食品微生物检验技术 菌落总数检验 食品微生物检验技术3-1-2菌落总数术语定义和测定意义.pptx

;子模块 3.1;;;1. 2017年上半年，国内外食品安全新闻报道中涉及菌落总数超标的案例有哪些？谈谈自己的看法。;新闻调查;新闻调查;1. 2017年上半年，国内外食品安全新闻报道中涉及菌落总数超标的案例有哪些？谈谈自己的看法。;2.什么是菌落总数？食品中测定菌落总数有何意义？;菌落总数术语定义和测定意义;菌落总数术语定义和测定意义;2.什么是菌落总数？食品中测定菌落总数有何意义？;3.GB 4789.2-2016中菌落总数测定的方法是什么？该方法的优缺点有哪些？ 4.你认为在进行GB 4789.2-2016中菌落总数测定时关键步骤是什么？应该注意哪些方面？ 5.通过对GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 菌落总数测定 的预习，你还能想到哪些问题？;Ⅲ;Ⅲ;Ⅲ;Ⅲ;Ⅲ;Ⅲ;Ⅲ;Ⅲ;3. GB 4789.2-2016中菌落总数测定的方法是什么？该方法的优缺点有哪些？; 4.你认为在进行GB 4789.2-2016中菌落总数测定时关键步骤是什么？应该注意哪些方面？;5.通过对GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 菌落总数测定 的预习，你还能想到哪些问题？;课堂小结;巩固与练习;巩固与练习;课后预习作业布置