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普通高中课程标准实验教科书化学选修人教版第一章关注营养平衡测试题选择题每小题分共分下列说法中正确的是糖类是有甜味的物质糖类组成一定符合通式糖类是人类维持生命的六大类营养素之一符合通式的一定是糖人体内所必需的下列元素中因摄入量不足而导致骨质疏松的是蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于消去反应蔗糖与淀粉甘氨酸和丙氨酸混合种聚合反应水解反应取代反应混合完全水解若生成葡萄糖和果糖则在一定条件下发生缩合反应生成二肽化合物共有种种种利用厨房用过的废食用油加入强碱共煮后可制得下列物质中的蜡烛
1．
2．
3．
4．
5．
6．
普通高中课程标准实验教科书—化学选修 1[人教版 ]
第一章《关注营养平衡》测试题
、选择题 (每小题 3 分，共 48 分 )
下列说法中正确的是
A 糖类是有甜味的物质
B 糖类组成一定符合通式 Cm(H2O)n
C 糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D 符合通式 Cm(H 2O) n 的一定是糖 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A K B Ca C Na
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于
A 消去反应
蔗糖 3 42g 与淀粉
A . 1 : 3
甘氨酸和丙氨酸混合，
A 4种
D．Fe
D ．聚合反
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