火锅店实用促销方案.pdfVIP

精品文档 火锅店实用促销方 案 篇一：火锅店打折促销策略 打折促销又称折扣促销，是火锅店 在特定的促销活动时间内，在火锅店原 来的消费价格基础上进行的优惠让利销 售方式，这种减价销售的促销方式是火 锅店在开展促销活动过程中运用的最为 频繁的一种促销手段，也是最能吸引消 费者的消费兴趣的促销方式之一。 火锅店打折促销首先要看到打折促 销的两面性，折扣促销是一把 “双刃剑 ”， 它的作用機制、客观效应具有两面性。 1、打折促销的好处 打折促销会给顾客以较明显的价格 优惠，可以有效地提高火锅店的市场竞 争力，争取消费者，创造出良好的市场 销售态势。同时，刺激消费者的消费欲 望，鼓励消费者大批量购买，创造出 “薄 利多销 ”的市场获利機制。 。 1欢迎下载 1 精品文档 2、打折促销可能会产生的不良影响 从好的影响方面来说，打折促销由 于给消费者从不良的影响方面来说，打 折促销活动的消极作用表现在以下几个 方面： 1) 火锅店以较为明显的折扣幅度 后，消费者可能会期望更有利的折扣率， 容易萌发观光望等待心理，消费者并不 前来餐厅消费，从而影响商品的销售。 2) 某一阶段或者同行业火锅店成功 的打折促销，引导消费者大量消费后， 造成未来市场需求的提前饱和。 3) 采用打折销售，容易降低商品的 品牌形象，不利于品牌延伸商品的促销。 4) 打折销售的关键在于让利于消费 者，也就是说把企业应得的利润部分地 送给了消费者，其结果是降低企业的市 场获利能力。 运用打折促销时的一些技巧 打折促销既有优势，又存在缺陷， 因此在策划中应该特别重视科学性和艺 术性。 。 2欢迎下载 2 精品文档 1、打折主题策划 火锅店需有意识地引入主题内容， 拟定较有品位的促销标题、宣传标语和 口号，提升促销活动的文化品位。 2、打折类型策划 根据规划与否，打折促销分为规划 型折价与应急型折价。规划型折价就是 火锅店根据市场推广战略需要，事先计 划在未来某个市场、某个时期内推行出 来的打折促销活动，如新年开业的打折 促销。 3、折扣幅度策划 在实际工作中，我们发现折扣幅度 如果比较小，如 9 折、 95 折，对于消费 者是没有多大吸引力的，促销效果不太 明显。如果折扣幅度定为 85 折特别是 80 折，对火锅店促销活动的影响作用就会 比较明显。 4、助兴活动策划 折扣促销活动的主题内容、基本形 态和折扣幅度确定下来以后，还应该根 据主题内容和商品文化，策划一些游戏 。 3欢迎下载 3 精品文档 性、娱乐性的现场促销活动，活跃气氛， 强化促销活动的感染力。