苗族蜡染技艺 苗族蜡染技艺教学微课件 6.植物蓝靛起缸发酵方法.pptx

苗族蜡染;;植物蓝靛中的色素——靛蓝素，是主要染蓝色的色素。将制靛经水泡时的靛蓝素溶于水中，再经石灰结合而与水分离，与石灰一起沉淀，这时的靛蓝素已是不溶于水的蓝靛，称为还原染料。如果要用这样的蓝靛进行染色，必须经过还原发酵的程序。;苗族传统蜡染的植物蓝靛浸染，首先将植物蓝靛染料进行发酵，民间称为蓝靛起缸发酵。蓝靛起缸发酵的过程也是蜡染过程中配制染液的过程。;植物蓝靛浸染染缸发酵配方较多，因为苗族蜡染各支系所处的自然环境和资源不同，各地的植物蓝靛染色起缸发酵配方有差异。这些发酵方法一般都要用植物蓝靛与酒类和一些草药进行培养靛蓝素，再用碱性的石灰或草木灰及现在的食用碱按一定的比例放入染缸中发酵。 为了更具体地说明植物蓝靛染色的发酵方法，下面介绍一个苗族传统蜡染植物染色染缸发酵比较普遍的配方和操作过程：;用碱性物质的草木灰、石灰（或食用碱）将蓝靛里的靛蓝素转化为靛白素，用酒、甜酒、草药之类的营养剂培养还原菌以增强靛白素的活性。动植物纤维被浸染时，靛白素被植物纤维吸收，呈淡黄色。动植物纤维提出染液于空气中氧化，氧化后的靛白素变成了靛蓝素，而颜色也由淡黄色逐渐变成蓝色。这时靛蓝素的性质已不再活跃，且不溶于水。这就是蓝靛还原发酵染色的原理。; 制作过程 （1）准备工具材料 染缸一个 竹筛一个; 制作过程 （1）准备工具材料 ; 制作过程 （1）准备工具材料;1.制作草木灰水 。取一个桶，在上面放一个竹筛，垫上一些稻草，稻草上放上草木灰。把草木灰压实，倒上10～15 kg 60℃左右热水，让水慢慢地过滤滴入缸里。待水滴完后，撤去竹筛。过滤所得的碱性灰水用桶装好，放在一旁备用。;;若是蓝靛发酵现象不明显，则可以用一小块潮湿的棉布或纯麻布，放进染缸里去试一试。把布条放进染缸里的染液中间层20～30分钟，将布条提到光线好的地方观察，若发现布条出现黄色，则染缸已开始发酵，若布条还是淡蓝、淡灰色，说明染缸尚未发酵。再搅动染缸里的染水2～3分钟，继续盖好缸盖，再隔2～3天去观察。 若染缸仍未发酵，可以用半斤甜酒，加水1.5～2.5 kg -起文火煮20来分钟，过滤后把煮出的水倒入染缸内搅动少许。3～4天后开盖观察，如果还没有发酵，可用0.5 kg酒稀释半斤蓝靛泥加入染缸，3天后观察，一般都能发酵成功。 如果染缸还是没有发酵，就必须舀一些染缸里的染水出来闻闻是否变臭，若没有臭，可以再等2～5天观察。若已变臭，则需要重新另起蓝靛发酵。 ;课后作业： 用适量植物蓝靛发酵。