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头豹研究院 | 食品饮料系列报告 400-072-5588 食品饮料行业 香槟研究——消费群体年轻化，干型香槟迎来广阔市场 行业走势图 报告摘要 近五年，受益于起泡酒需求提升、香槟文化的普 及、中国人均收入提升等因素，中国香槟市场规模 增长较快。中国香槟行业的市场规模由 2014 年的 2.4 亿元人民币增长至 2018 年的 3.2 亿元人民币， 年均复合增长率为 7.7%。在未来五年中，中国经济 大环境趋向稳定、香槟文化进一步普及，中国香槟 行业市场规模也将稳步增长，预计市场规模将在 消费研究团队 2023 年增长至 7.3 亿元人民币，年均复合增长率为 18.0% 赵文博 分析师 邮箱：cs@ 热点一：香槟具有丰富的营业价值 香槟酒具有丰富的营养价值，具有降血压、改善皮肤、 强化脑功能、预防疾病、抗氧化等功效。2009 年《英 国营养杂志》发布香槟有降血压的效果。香槟中的酒 石酸与抗氧化物还具有均匀皮肤的功效。香槟的营养 价值将促使消费者将香槟与一般起泡酒区分开来，提 相关热点报告 升香槟在消费者心中的形象，促进香槟消费。 热点二：香槟消费场景多元化，消费群体更加广泛  食品饮料系列概览—— 2019 香槟作为起泡酒中的高端品类，定价较高，符合消费 年中国烘焙食品行业概览 升级趋势，迎合消费者高端化产品需求。随着居民收  食品饮料系列概览—— 2019 入逐年攀升，居民消费意识转变，高端起泡酒市场规 年中国葡萄酒行业概览 模将逐步扩大。香槟酒类品质及其代表的庆祝特殊时 刻仪式感将逐渐受到消费者的青睐，因此中国香槟客  食品饮料系列概览—— 2019 户群体日益增多，香槟市场需求量逐步上升。 年中国新式茶饮行业概览  热点三：消费群体趋向年轻化，干型香槟迎来广阔市场 2018 年香槟酒进口数量高达 215 万瓶，中国香槟市场 进入高速发展阶段。相比甜型香槟，干型香槟仅含有 极少残留糖分，更利于人体健康。中国消费者对香槟 的认识不断加深，相比过去不接受香槟较酸的口感，