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冷藏车运输规定 目的：为了规范冷藏车的管理，保证冷藏食品及馅料的质量 适用：适用于宜秀餐饮管理有限公司冷藏车的日常适用与管理 职责：物流承包人李琳对本规定的实施，管理与负责 冷藏车的规定： 冷藏车工作指标为对厢内温度：0~4度，湿度为35~75% 在温控系统设置制冷机组启动温席 4.0 C,停机温度2.0 C。 出车前必须检查外风机运转是否正常，制冷是否正常。 出车前必须检查门封是否严密，车厢是否保温，检查温湿度记录 仪是否正常记录。 当温度达到0~4C范围时，检查合格后，才能放行出车。 当外界温度低于15度才能关闭制冷设施。 冷藏车保养与维护： 严禁使用叉车或其它硬物等撞击， 导致内壁受损、接缝开裂以及 隔热层受损。 常检查门封及下水口盖，并根据情况修理或更换。 定期用水冲洗或彻底打扫，扫除去地板及排水孔中的碎馅料、 碎屑等杂物。 定期擦拭风机，用(软毛刷，无尘布)清除制冷机组散热器尘 埃，保证散热效果。 不定期检查室内机组结霜状况。 检查温控系统的准确性。 不定期对冷藏车进行验证，并按验证结果调整冷藏车设备运 作。 补充运输规定(补充、强调货物配送协议书中 物流承包人李琳在配送的全程中， 车上货仓内温度要保 持在0~4C,因物流承包人李琳未开启货仓制冷或者制冷未达到相 应的效果的，公司有权对物流承包人进行处罚。 货物在运输途中造成的遗失、短缺由乙方按 2倍的货物价格赔 偿。 物流承包人李琳在配送的全程中， 车上货仓内温度要保 持在0~4C,因物流承包人李琳未开启货仓制冷或者制冷未达到相 应的效果的，公司有权对物流承包人进行处罚。 货物在运输途中造成的遗失、短缺由乙方按 2倍的货物价格赔 偿。 物流承包人李琳负责运输过程中的周转箱、筐的回收工作，豆 浆厂、馅料厂与门店之间的箱、筐周转最终不能达到平衡进出而短缺 的、由物流承包人李琳负责赔偿。 物流配送时，对门店设施、物品造成损坏、损伤的，由物流承 包人李琳按价赔偿并向客户做出道歉，或在配送完成时未将店家的冰 箱门，卷帘门，关闭到位，本公司有权对物流配送负责人进行适当的 处罚。 其他在运输过程中造成门店投诉(经核实、合理)的，由物流承包人 李琳修正相应的错误并向门店致歉，并把修正结果及时地反馈 给公司及时地反馈给公司，并负责赔偿因此造成的损失。