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研究性学习课题开题汇报 课题题目 探究加酶洗衣粉使用时最适温度 组别 高二（4）班 指导老师 组长 课题组组员 ， 目标:??探讨不一样温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响。 内容: 掌握加酶洗衣粉洗涤原理和具体试验操作。 目标和意义: 经过试验研究，了解不一样温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响。了解生活中加酶洗衣粉洗涤最适温度，方便为我们生活中使用洗衣粉提供方便。 任务分工：论文撰写： PPT汇报： 开题汇报： 试验设计： 试验操作： 试验总结 活动计划： 4月20日—4月23日：讨论研究内容,确定专题 4月24日—4月26日：设计试验方案 4月27日—4月28日：操作具体试验 4月29日—5月1日：总结试验课题 一、试验原理： 结合已经有试验及生活经验能够知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果原因有水温、水量、洗衣粉用量，衣物质料、及浸泡时间和洗涤时间等。在这些原因中，水温是我们要研究试验对象，所以温度是自变量，其它原因是无关变量应该保持相同且适宜。而温度影响酶活性，最适温度时酶活性最大，去污力最强；高于或低于此温度酶活性降低，去污力下降。 二、试验器材 加酶洗衣粉、鸡血、蒸馏水、新白棉布、烧杯、玻璃棒、温度计、恒温水浴锅、胶头吸管、 三、试验步骤 1、取6只大烧杯分别装入500ml蒸馏水，配制不一样温度梯度水溶液：10。C、? 20。C、? 30。C、40。C、??50? 。C、? 60。C。 2、将等量鸡血滴到等量大小、质地相同6块白棉布上，待污物干燥后制成污染布。将污染布和1g加酶洗衣粉分别放入上述6个烧杯中。 3、用玻璃棒同时充足搅拌一段时间，保持各自温度。相同时间后观察洗涤效果（比较污物残留情况：已消失、面积变小、颜色变浅等）。 可行性：分工明确，组员可就自己能力完成相关事务，将汇报完成。 预期结果：探究出加酶洗衣粉使用时最适温度 总结：同学们认真完成所分配任务，在试验前准备工作充足，能够在了解试验原理基础上认真、细心操作试验，而且统计完整试验过程中包含到所需要数据。在试验结束后，同学能够对试验结果进行客观分析。 体会：在研究性学习中，每个组员全部主动参入到课题研究中，设计方案有不足时，同学们会研究探讨把方案缺点修改愈加完美。在具体操作试验时，会碰到很多困难，但同学们没有退缩，而是绞尽脑汁想出克服困难。在此次课题研究中，同学们学到了很多，也在动手实践时增强了自己能力。 教评： 研究性学习汇报 课题：温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响 摘要：本试验研究了在不一样温度下温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响。区分不一样温度下加酶洗衣粉对同一污物洗涤效果。水温在40℃左右时加酶洗衣粉洗涤效果最好。 关键词：加酶洗衣粉，温度，酶活性。 一般洗衣粉关键成份是表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成份，有洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素，和填充剂等。但加酶洗衣粉和一般洗衣粉相比洗涤效果比很好。加酶洗衣粉指含有酶制剂洗衣粉，除含有表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂，增白剂，香精和色素，和填充剂等成份外，还含有多个酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。 加酶洗衣粉种类及应用：①蛋白酶种类：洗衣粉中添加酶最关键是碱性蛋白酶作用：碱性蛋白酶能使蛋白质水解成可溶于水氨基酸或小分子肽。应用：有利于去除比如汗渍、血渍、奶渍，和多种食品类蛋白质污垢。②脂肪酶种类：碱性脂肪酶将脂肪水解成甘油和 脂肪酸。应用：能够催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢。③淀粉酶种类：淀粉酶可将大分子淀粉分解成小分子麦芽糖而除污。应用：能够去除比如来自面条、巧克力和婴儿食品中含有淀粉污垢。④纤维素酶种类：碱性纤维素酶能够将纤维素分解为小分子葡萄糖从而达成去污效果。应用：去除棉纺织品表面浮毛，使洗涤后棉纺织品柔软蓬松，织纹清楚，色泽愈加鲜艳，穿着愈加舒适。⑤复合酶种类：实际污垢组成复杂，往往蛋白污垢被脂肪污垢或淀粉污垢覆盖，单一酶作用通常达不到根本清除污垢作用。而复合酶能够发挥其独特“协同效应”。 对温度敏感是酶一个关键特征，酶作为生物催化剂，和通常催化剂一样展现出温度效应，提升温度能够提升酶促反应速度，但其次又会加速酶蛋白变性速度，所以在较低温度范围内，酶反应速度随温度升高而增大，不过超出一定温度后，反应速度反而下降。酶反应速度达成最大时温度称为酶最适温度。酶最适温度不是一个常数，它和作用时间长短相关