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好吃的糖醋里脊做法
导读:我根据大家的需要整理了一份关于《好吃的糖醋里脊做法》的内容,具体内容:里脊肉是瘦肉,所以是蛋白质含量较为丰富。据检测,每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2...
里脊肉是瘦肉,所以是蛋白质含量较为丰富。据检测,每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克,营养较为丰富。下面就让我给你介绍一下好吃的糖醋里脊要如何做?
糖醋里脊好吃做法一
糖醋里脊材料
里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙
糖醋里脊做法
1、里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。
2、里脊切丝,用盐、胡椒粉、蛋清、姜丝腌渍十分钟。
3、一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
4、入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。
5、所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱、糖、芝麻一起放进去,用小火炒至冒小泡。
6、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面或者放入肉拌一下即可。
糖醋里脊好吃做法二
糖醋里脊材料
里脊肉1斤,鸡蛋1个,水淀粉(红薯淀粉加水)半碗,面粉半碗,料酒,糖,醋,盐,葱,姜
糖醋里脊做法
1、肉洗净切片,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。
2、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉兑成汁。
3、锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。
4、锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片翻勺,淋香油出勺即可。
糖醋里脊好吃做法三
糖醋里脊材料
里脊肉,糖,盐,姜蒜末,料酒,水淀粉,鸡蛋,白胡椒粉,番茄酱
糖醋里脊做法
1、肉大约切5cm长条,切好后加入鸡蛋、料酒、水淀粉拌匀。
2、碗中放盐、醋、姜蒜末、水淀粉、白胡椒粉,多放些糖、少许水兑成糖醋汁。
3、锅倒油烧至6-7成熟时,炸里脊肉,待变金黄色捞出备用。
4、锅留底油,放姜蒜末、番茄酱,炒一会。
5、放入兑好糖醋汁,炒制冒泡后加入炸好里脊肉翻炒均匀即可。
糖醋里脊好吃做法四
糖醋里脊材料
里脊肉。盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁
糖醋里脊做法
1.姜洗净擦丝,取姜汁;
2.里脊肉洗净切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀,腌制一会儿;
3.腌制好的里脊沾上生粉;
4.入油锅炸,表面生粉变色捞出;
5.再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油;
6.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开;
7.加少许淀粉水(生粉+清水),煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻即可。
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