培训点滴(三)安全规范..docxVIP

培训点滴（三） 安全规范 一、 灭火的基本方法：冷却法、隔离法、窒息法、抑制法； 三懂、四会； 1、 三懂：懂物品火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法； 2、 四会：会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。 防偷盗 （一） 员工应随时检查门店商品是否安全； （二） 注意店内死角，注意是否有人偷盗商品； （三） 发现可疑之人，要多注意观察，并及时与防损员联系； （四） 收银员注意保管好现钞，特别要注意识别伪钞； （五） 防备结伙欺骗，声东击西，抢劫销售款和商品； （六） 下班注意关好门窗，检查隐患死角； （七） 抓住偷盗的处理方法： 1、 首先让他把所偷盗的商品交出来； 2、 如态度较好，要求其赔偿经济损失及罚款，不作其他处理，如态度 较差，拒不赔偿，通知其单位和公安机关要求严肃处理； 3、 如果小偷是未成年人，要先让他写下经过，再通知其家长或学校老 帅； 4、 罚款所得要立即交门店出纳。 二、 掉包：门店人员稀少时，一顾客前来买香烟，先要了一条高档烟在手中， 接着乂请员工为他拿条其他烟待员工转身拿其它烟，该顾客迅速用事先准备的假 烟换下真烟；或拿着烟半天不付款，乘员工疏忽把烟换了，然后说不买了。 1、 员工在卖烟时，眼睛不要离开商品； 2、 如果员工手中要处理其它事，应先礼貌地把顾客手中的商品要回再处理其 它事； 3、 事先防损主管要在香烟等贵重商品上做记号， 员工在售买时，也要做记号 三、 防假币：一看，二摸，三听，四测。 一看：看水印，把人民币迎光照看，水印生动传神，立体感强；看安全线， 第四套人民币的安全线有微缩的文字， 假币文字不活晰；看币图案色彩是否鲜明, 线条是否活晰。第五套人民币白元券正面左下方 “100”的数字会随着观看的角度 不同，颜色会变换。 二摸：5元以上人民币采取凹版印刷，特别在盲文点，用手指摸这些地方，有 较明显的凹凸感，较新的钞票用手指划过有明显的阻力，而假币无这一现象。 三听：人民币纸张是特制的，结实挺括，较新的钞票用手指弹动会发出活脆 声响，假币纸质发软，偏薄、声音发闷、不耐揉折。 四测：使用验钞机，无荧光反映，纸张发暗，反之则为假币；人民币有一到 两处荧光文字，呈淡黄色。 收银员应熟悉辩认假币，如收到大钞时，切勿将钞票高高举起用灯光照射， 以免引起顾客反感，认为未受到尊重，最好的方法是用手触摸、辩认。 四、防员工偷窃 （一） 发生员工偷窃的情形 1、 结帐时不打收银小票或故意将金额少打，将差额中饱私囊； 2、 偷窃店内、仓库内的商品； 3、 对于亲朋好友的货款予以少收或不收取； 4、 调换商品条形码，将差额中饱私囊。 （二） 预防员工偷窃的方法： 1、 收银出口防损员验小票和商品； 2、 交接活楚，交接记录双方签字确认； 3、 收银员熟悉商品及其价格； 4、 店内区域员工互相监督。 5、 由防损人员贴放自用品标签。 6、 防损加强场内巡场和监督。 7、 员工不能背包进场，同时员工应在防损员监督下使用更衣柜。 8、 报警电话：匪警110、火警119K急救120 清洁规范 第一条门头活洁 一、 必须保持商场场外范围内的地面干净无垃圾。 二、 门头玻璃随时保持活洁、明亮，用湿帕子先擦一次，再用润帕子擦一次， 后用干帕子擦一次。 三、 活除门柱、玻璃上粘贴物的残余物质，可采用柔软抹布和香蕉水擦拭。 第二条地面活洁 一、 每天必须将地板活理干净，保持干净活爽。最好在每日营业结束后选择 拖地。生鲜区要采用洗衣粉或活洁剂活洗。 二、 扫把、拖把等卫生用具不可随意放置丁卖场，应放置在活洁室。 三、 下雨时注意在门口处放置伞架和踏垫 （可使用其它替代物），若弄脏时, 要随时活理。 第三条设备设施活洁 一、 各项营业设备须每天活理，不能有尘迹（如货架等）。 二、 设备设施，如电话、收银机、饮水机、电脑等，须每日擦试干净（勿任 意使用洒精或去渍油擦试，以免破坏设备表面材质）。 三、 冷冻展示柜、冷藏展示柜要定时和及时除尘、除霜。 第四条商品整洁 一、 商品擦试应使用半干抹布。 二、 商品在营业前、营业中和营业结束后都应及时整理，保持活洁，不能有 积尘。