吐司的美味做法.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 吐司的美味做法 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《吐司的美味做法》的内容，具体内容：塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片后仍能方正站好的吐司。你想了解好吃美味的吐司要怎么做吗?下面是我给你精心整理?a href=//www./ps/lvji... 塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片后仍能方正站好的吐司。你想了解好吃美味的吐司要怎么做吗?下面是我给你精心整理?a href=//www./ps/lvjing/ target=_blank滤镜拿牢蹲龇ǎ?龉┎慰肌?/p 1 材料 高筋面粉480克，鸡蛋白2个约65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，盐6克，酵母5克，奶粉27克，黄油30克 调色材料： 粉红色：草莓粉5克 绿色：班兰香精5克 紫色：紫薯粉5克 黄色：吉士粉5克 桔红色：芝士粉5克 (各类调色材料都适量的放，加入几滴水来溶化材料，看着着色来放，颜色不够深就放多一点，但总的来说放的都不多。) 做法 1、所有材料除黄油外加入面包机里。 2、3档揉面揉6分钟。 3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段，再加入黄油，再揉5分钟。 4、可以拉出结实的薄膜，揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份。 5、留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀，将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口。 6、室温发酵至2.5倍大，发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟。 7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。 8、一层一层叠起来，放入吐司模具里。 9、表面盖上一条湿毛巾。 10、室温发酵至八分满，烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟，烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看，出炉后的吐司很普通，正正方方的很简单，但一但切开，里面的色彩绝对让你眼前一亮啊! 2 材料 高粉270克、低粉30克、糖40克、盐4.5克、酵母4.5克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、全蛋液35克、黄油20克、红曲粉5克、抹茶粉5克，混合红曲粉和抹茶粉的牛奶各5克 做法 1、后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。 2、将揉好的面团取出分成三份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉。 3、三个面团各揉5分钟后，进行基础发酵。发酵完成后，滚圆松弛15分钟。 4、将松弛好的每个面团都擀成片状，从一侧卷起搓成长条。 5、将三个长条面团编成麻花辫，放入模具中。 6、进行最后发酵至九分满。 7、表面刷蛋液，放入预热至170度的烤箱中下层，10分钟后表面加盖锡纸，再烤30分钟左右。 8、出炉后立刻倒在晾网上晾凉。 3 材料 吐司片，鸡蛋，盐，番茄沙司 做法 1.土司用心形模具压出造型 2.锅内刷一点橄榄油，放入土司，打一个鸡蛋放镂空处 3.小火慢煎，加一点点盐调味，至表面凝固即可。喜欢五成熟的可以适当缩短煎时间 4.吃的时候配上番茄沙司，我用番茄沙司挤了一个心的造型，哈 4 材料 吐司面包数片，鸡蛋3个，细砂糖40克，牛奶150克，淡奶油100克，蓝莓适量(也可换成自己喜欢的果干) 做法 1、鸡蛋和细砂糖放一起。 2、用打蛋器顺一方向轻轻搅匀，不要打发了。 3、加入牛奶和淡奶油搅匀成蛋奶液，再过筛，然后静置10分钟左右。 4、吐司片对角切成三角形，浸透蛋奶液后摆入碗里，当然也可以按你自己喜欢的方式放入喜欢的器皿里(可以高温烘焙的哈) 微信扫一扫二维码分享到微信好友或朋友圈来源：网友投稿