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福建商贸学校国家评茶员、茶艺师培训与鉴定通知 供销合作社系统特有工种职业技能第 27 号鉴定站以福建商贸学校为依托， 开办评茶员、茶艺师、农产品经纪人、庄稼医生等培训。为了弘扬中国茶文化，更好地 普及、提高茶文化、茶艺知识，提高茶叶从业人员的茶叶审评能力、茶叶冲泡方法 和茶馆经营管理水平，供销合作社系统特有工种职业技能第 27 号鉴定站举办初、中、高、技师级评茶员和茶艺师培训班及国家职业技能鉴定活动。具体事宜如下： 一、 组织机构：供销合作社系统特有工种职业技能第 27 号鉴定站。 二、 发证机构：中华人民共和国人力资源和社会保障部， 中华全国供销合作社。 三、 培训对象： 1、社会待业人员； 2、职业高中学生； 3、有意开办茶庄、茶艺馆人员； 4、茶业企事业单位代表、委培人员； 5、茶业企事业单位负责人； 6、茶庄、茶艺馆正式员工和拟受聘人员； 7、茶事业爱好人员，等等。 四、 培训特点：权威的国家组织机构； 权威的国家法定资格证书、 全国范围内通用；由国内知名专家教授直接授课，培训采用理论与实践并重的方式。 五、 培训内容： （一） 理论知识课 1、 茶叶基本理论知识。 2 、茶叶样品接收、评茶准备、感官品质评定、综合 判定等；茶艺基本理论知识。 （二） 技能操作课 1、评茶班 (1) 六大茶类基本知识； (2) 福建乌龙茶的审评技术； (3) 乌龙茶冲泡方法。 茶叶审评。 2、茶艺班 六大茶类基本知识。（ 2）茶艺与茶文化概述。（ 3）如何泡一壶好茶。（4）乌龙茶冲泡方法及演练。 六、 培训工种、级别 1、评茶班 初级评茶员（国家职业资格五级） 、中级评茶员（国家职业资格四级） 、高级评茶员（国家职业资格三级） 、评茶师（国家职业资格二级） 、高级评茶师（国家职业资格一级）。 2、茶艺班 初级茶艺师（国家职业资格五级） 、中级茶艺师（国家职业资格四级） 、高级茶艺师（国家职业资格三级） 、茶艺技师（国家职业资格二级） 。 七、报名方式 1、报名时间：即日起可报名。 2、提交资料：（ 1）填写《特有工种职业技能鉴定申请审批表》 1 份，需盖本 单位印章；（ 2）需提供以下资历证明材料：①学历或学位、职称证书复印件各 1 张； ②原技术等级证书复印件 1 张（已有技术等级证书，要申报高级职业资格鉴 定者）； ③身份证复印 1 张；④交 2 寸黑白（彩色）正面免冠近照一式 5 张。 4、培训地点：福州市五四路国际大厦三楼（别有天茶艺居）。 5、考试时间：培训结束，即开始考试鉴定。 6、考试形式：评茶员、茶艺师考试采取理论和技能考试，各为 100 分卷，两项 成绩均达 60 分以上为合格。（评茶师、茶艺技师以上还应撰写一篇评茶或茶艺专业 论文），未通过考试的，给予一次补考的机会。 八、报名条件 “评茶员”、及“茶艺师”申报条件： ( 初中毕业以上 ) 1、初级评茶员 / 初级茶艺师 ( 具备以下条件之一者 ) 从事专业评茶 / 茶艺工作不低于 2 年。 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕 ( 结) 业证书。 2、中级评茶员  / 中级茶艺师  ( 具备以下条件之一者  ) (1) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事专业评茶  / 茶艺工作不低于  3 年，经中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕 ( 结) 业证书。 取得本职业初级职业资格证书后， 连续从事专业评茶 / 茶艺工作不低于 4 年。 连续从事专业评茶 / 茶艺工作不低于 6 年。 取得劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等职业学校本职业毕业证书。 3、高级评茶员  / 高级茶艺师  ( 具备以下条件之一者  ) (1) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事专业评茶  / 茶艺工作不低于  3 年，经高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕 ( 结) 业证书。 取得本职业中级职业资格证书后， 连续从事专业评茶 / 茶艺工作不低于 6 年。 取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。 取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事专业评茶 / 茶艺工作不低于 2 年。 4、评茶师  / 茶艺技师  ( 具备以下备条件之一者  ) （1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事专业评茶  / 茶艺工作不低于  5 年，经评茶师 / 茶艺技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕 ( 结) 业证书。 （2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事专业评茶 / 茶艺工作不低于 8 年。 （3）高级技工学校本职业毕业生，连续从事专业评茶 / 茶艺工作不低于 2 年。 4）取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的