食品生产企业产品贮存运输及交付管理制度.docx

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食品贮存运输管理制度一食品贮存管理食品入库前要将仓储室卫生清理干净建立入库出库食品登记制度食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称数量产地进货日期生产日期保质期包装情况索证情况并按入库的时间分类存放做到先进先出以免贮存时间过长而生虫发霉食品入库前应确保贮存食品的场所设备应当保持清洁通风良好无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂禁止存放有毒有害物品如鼠药杀虫剂洗涤剂消毒剂等及个人生活用品食品应当分类分架距离墙壁地面均在以上存放保管员要每天对仓库进行排查发现问题及时汇报处理避免造成不应有的损失贮存肉类食品要生熟分开

食品贮存、运输管理制度 一 食品贮存管理 1、1 食品入库前要将仓储室卫生清理干净 ,建立入库出库食品登记制度 ,食品及食 品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、 保质期、包装情况、索证情况 ,并按入库的时间分类存放 ,做到先进先出、以免贮 存时间过长而生虫、发霉。 1、2食品入库前应确保贮存食品的场所、 设备应当保持清洁、 通风良好 ,无霉斑、 鼠迹、苍蝇、蟑螂 ,禁止存放有毒、有害物品 (如:鼠药、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂 等 )及个人生活用品 ; 1、3 食品应当分类、分架 ,距离墙壁、地面均在 10cm 以上存放。 1、4 保管员要每天对仓库进行排查 ,发

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wangxing1
该用户很懒,什么也没介绍

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