真功夫经理级别测评基础手册.docVIP

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2020-11-09 发布于江苏
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真功夫经理级别测评基础手册.doc

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新版经理等级测评表集合真功夫餐饮管理目录真功夫新版经理1级测评表真功夫新版经理2级测评表真功夫新版经理3级测评表真功夫新版经理4级测评表真功夫新版经理5级测评表真功夫新版经理6级测评表真功夫新版经理7级测评表零级测评(0704版) 餐厅名称姓名餐厅经理 , 营运督导 . 测评者测评日期测评得分经过跟进 (跟进日期 ) 测评表满分150分，120分为经过线（达成120分，但有一个小项得分为0，测评需跟进）得分了解《职员训练手册》和餐厅5S管理 10 . 在餐厅能坚持高标准并影响她人 20 抽查两个组长岗位（实际操作），要求百分之百达成核查表要求 6 岗位一： . 。岗位二： . 2、抽查营运标准和岗位基础知识掌握情况 10 . 3、随机访谈2名职员（对其评价） 4 . 职员训练 10 主任期间给职员讲课3次以上 5 . 主任期间最少完成判定职员《岗位核查表》30份 5 . 区域管理（完成服务区、生产区巡视表各10份） 50 生产区管理： 1、生产计划（生产计划实施情况）3 . 2、人手安排（清楚每名职员上下班时间，同时每名职员全部清楚自己关键职责及附带职责）3