浅谈咖啡馆活动的策划与执行.docxVIP

最新整理浅谈咖啡馆活动的策划与执行 甘蓝咖啡开馆时间并不长，但举办的活动已经不下50场，中间走了一 些歪路，也获得很多肯定。许多同行也总与我们讨论，并来观摩我们的活动，因 此有了一点想法，希望和朋友们分享。还是那句话：不保证正确，但保证真诚， 请读者自辩。 一说策划。 主题的可变与不变。 一个精彩的、有用的活动必须紧紧扣住主题，以及主题背后的目的。比如， 甘蓝咖啡的目的是想推广咖啡，想做一个专业的咖啡馆。那么我们的活动无论内 容如何变化，却始终围绕咖啡进行，或者 说以咖啡为载体，以“咖啡+X”的形式来体现。这样才能“形散神不散”。 内容的专业与通俗 有一个内容，在甘蓝的活动里出现多次，那就是“咖啡基础知识”。这是我 们专门为不了解咖啡的朋友们设计的， 从“咖啡是长在树上的”说起，就讲最基 础的东西。以咖啡为主题的活动，不能假设来的都是咖啡爰好者， 也不能臆断大 家都想成为咖啡爱好者。具体内容的设定需要通俗，有新鲜感，不要把重点放在 如何深入上。客人最初的兴趣一定建立在“明白”的基础上。 情景设置，创造体验感 就像婚礼需要布置场地一样，咖啡馆的活动也需要为主题布置场地。当然, 我们不可能“大动十戈”，如何利用有限的成本，以小搏大，需要大家的智慧。 我们有一场介绍非洲咖啡的活动，就买了非洲特色的花布，自己动手做成了简易 T恤，花费不多，还能重复利用。音乐专门选用了非洲I鼓点；每位客人