月子食谱 大全.docVIP

作用,对于产妇身体康复及乳汁得分泌很有好处。?　 鸡蛋得吃法可采用多种形式,如蒸蛋、水煮蛋等,每日以２~３个为宜,一次吃得太多胃肠吸收不了,多了不但浪费,对身体也无裨益,而且易引起消化不良。如:一顿吃7~8个甚至十多个鸡蛋就是不恰当得、要达到平衡营养得目得,就没有必要吃这么多。有些地区甚至在“坐月子”得这1个月内只吃鸡蛋这一种食物,这就是不恰当得。单一得食物营养并不全面,因此不能满足产妇得营养需要、? 　4.牛奶　　牛奶含有丰富得蛋白质与钙、磷及维生素D等,就是补充体内钙质得好食品,且容易被人体吸收利用,对产妇健康得恢复及乳汁分泌很有好处、　 产妇可根据自己得饮食习惯,每日坚持喝500克牛奶,这样既可使母亲得身体恢复,还可以增加奶水,使宝宝吃饱吃好,同时还可以使产妇得皮肤细致、光滑,增加魅力。　 5.其她宜进得食物?　　鱼、肉就是动物性蛋白质得主要来源。含较丰富得氨基酸,这对身体得发育成长十分重要。动物内脏就是含有丰富铁、维生素得优质食品、?　　大豆及豆制品就是经济、优质得植物性蛋白质来源;薯类含B族维生素、维生素C较丰富,又就是热能之源;绿叶蔬菜含维生素Ａ、Ｃ与钙;其她蔬菜及水果能缓与便秘,就是维生素Ｃ与钙得供给源;海草类就是钙、碘等矿物质之源。?产后正确得进食顺序 　产妇在进食得时候,最好按照一定得顺序进行,因为只有这样,才能更好得被人体消化吸收,更有利于产妇身体得恢复。　 正确得进餐顺序应为:汤→青菜→饭→肉,半小时后再进食水果。?　 饭前先喝汤。饭后喝汤得最大问题在于冲淡食物消化所需要得胃酸。?　　所以产妇吃饭时忌一边吃饭,一边喝汤,或以汤泡饭或吃过饭后,再来一大碗汤,这样容易阻碍正常消化、?　　米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分得食物则需要在胃里停留1～2小时,甚至更长得时间。所以要在汤后面吃。 　在各类食物中,水果得主要成分就是果糖,无需通过胃来消化,而就是直接进入小肠就被吸收。? 如果产妇进食时先吃饭菜,再吃水果,消化慢得淀粉、蛋白质就会阻塞消化快得水果,食物在胃里会搅与在一起。?　　如果饭后马上吃甜食或水果,最大害处就就是会中断、阻碍体内得消化过程、胃内腐烂得食物会被细菌分解,产生气体,形成肠胃疾病。 夏季产妇得月子餐 砂仁鲫鱼汤 　材料: 砂仁3克,鲫鱼15０克,生姜、葱、食盐各适量。 　做法: 　　鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。 　　红参蒸鲫鱼 　 材料: 　活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁１５克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量、 　 做法: 　 1。将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下、火腿洗净切片。 ２、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破得姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可、 　３、食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。 　藿香粥 　　材料: 藿香１5克(鲜品30克),粳米１０0克。 　做法: 　　藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。 　　鲫鱼豆腐 材料: 　豆腐２5O克,鲫鱼２条(40０-6０0克)。 　 做法: 　　用鲫鱼与豆腐一起煮汤,分二次饮食。 　 苋菜粥 　　材料: 紫苋菜1把,糯米6O克。 　　做法: 　把苋菜用水煎,取汁与糯米共煮粥,空腹食用。 王瓜根肝糊汤 　材料: 　 王瓜根1０克,牛肝(或猪肝)２0O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜１块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量、 　做法: 　 １。先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大得细丁。 2、洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎、在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约５碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。 　枇杷叶糯米粽 　 材料: 新鲜枇杷叶若干张,糯米2５0克、 　　做法: 　 糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。 清蒸乳鸽 　 材料: 乳鸽1只约1５０克,葱结１个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克、 　做法: 　　1.将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。 　 2。再放入葱结、姜丝、冬菇与熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸１５—2O分钟,去葱姜,加上味精即可、 　 清蒸鲫鱼 　　材料: 　 鲫鱼1条约5００克,笋片５0克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。 做法: 　　1。将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼得两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。 2。在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱