《维生素与辅酶》精选.ppt

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2020-11-19 发布于广东
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Chapter11 维生素与辅酶;（一）维生素的定义;二、水溶性维生素与辅酶;某些小分子有机化合物与酶蛋白结合在一起并协同实施催化作用，这类分子被称为辅酶（或辅基）。辅酶是一类具有特殊化学结构和功能的化合物。参与的酶促反应主要为氧化-还原反应或基团转移反应。大多数辅酶的前体主要是水溶性 B 族维生素。许多维生素的生理功能与辅酶的作用密切相关。;(1) 维生素PP;(1) 维生素PP和NAD+ 和NADP+;(2)核黄素（VB2);(2)核黄素和 FAD和FMN;(3) 泛酸和辅酶A(CoA);(3) 泛酸和辅酶A(CoA);(4) 叶酸和四氢叶酸(FH4或THFA);(5) 硫胺素;(5) 硫胺素和焦磷酸硫胺素(TPP);(6)吡哆素;(6)吡哆素和磷酸吡哆素;(7) 生物素;(8) 维生素B12辅酶 ;（9）硫辛酸; (10) 辅酶Q(CoQ);维生素C;三、脂溶性维生素;1，维生素A;2,维生素D;维生素D的结构;3，维生素E;4，维生素K;四，酶分子中的金属离子;金属酶中的金属离子与配体;金属激酶中的金属离子