乌黑鸡产业化可行性报告.docx

XX乌黑鸡产业化 可行性 可行性 目录 第一章：项目名称及建设地点 第二章：产品用途及市场预测 第三章：工艺流程及设备选型 第四章：总图运输及场外运输 第五章：投资概算及效益分析 第六章：投资环境及优惠政策 第七章：综合评价 建设内容：建设年供 60 万羽种鸡场， 5000 万羽商品乌鸡养 殖基地，乌黑鸡研究所， 2 万吨乌鸡饲料加工厂， 1500 万羽乌黑 鸡加工生产线。 建设单位：江西 XX食品有限公司 项目负责人： 建设地点： 联系电话： 第一章 项目名称及建设地点 1 项目名称 年供 60 万羽种鸡场， 5000 万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑 鸡研究所， 2 万吨乌鸡饲料加工厂， 1500 万羽乌黑鸡加工生产 线。 1-2 建设地点 科研所、饲料厂、乌鸡加工线都拟址在上饶市 XX 县白马 桥乡藕塘村，种鸡场和养殖分布在全县。 第二章 产品用途及市场预测 2-1 XX 乌黑鸡简介 XX乌黑鸡产于江西省 XX县，距今已有二千多年历史，1980 年国家将它列为濒临灭绝的地方鸡种， 1988 年江西省把该鸡 的提化、 选育、 保种列为一级重点科研项目， 经过六年四个时 代的选育攻关， 1994 年通过了省级鉴定， 1996 年获江西省科 技进步奖。该鸡具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全 身乌黑的特征， 经中国科学院遗传研究所、 中国农大、 上海农 科院等国家权威专家的鉴定， XX 乌黑鸡是完全不同于国内其 他类开支乌骨鸡的优良地方鸡种， 其蛋白质、 氨基酸、 锌等人 体必需的营养成份远高于其它鸡种， 胆固醇含量只有其它鸡种 的 3/1 ，黑色素和多咱维生素含量相当丰富， 具有滋阴、 养血、 补肾、添精的神奇功效。其“功能性食品”的特点，满足了现 代人滋补消费需求，享有“清补胜甲鱼，疗伤赛白鸽，养颜如 珍珠”的美誉。 中国科学院研究员段章雄、 中国农业大学教授、 中国工程 院院士吴常信对XX乌黑鸡作了高度评价：“类似XX乌黑鸡的 地方良种在国内甚为稀少， 它的选育达到了国内先进水平。 为 发掘祖国遗产， 开拓乌黑鸡新领域提供了不可多得的素材， 发 展前景十分广阔。 ”“ XX 乌黑鸡属我国珍稀鸡种，它的开发利 用符合市场需求。 ” 《江西农业大全》载“ XX乌黑鸡属兼用型的地方良鸡种， 全身乌黑、体小、觅食力强、抗逆性好，具有可治妇科疾病、 风湿性关节炎、腰痛、水肿、营养不良等药用价值。 ” 目前，全县已有种鸡近 3 万羽，乌黑鸡饲养量达 200 万羽， 有 20 户存笼过千羽的专业户。发展速度较快，通过引导、扶 持，XX县会形成“小乌鸡、大产业”的格局。 2 市场预测 XX乌黑鸡属优质产品，是 XX县独有的地方良种，它的营 养保健作用已为人们所共识，随着人们生活水平不断提高及 “华凤” 乌黑鸡食品品牌的确认， 人们对功能保健性的食品需 求将会越来越大， 其市场销售空间将会十分广阔。 据信息反馈， XX 乌黑鸡近年来已销往东南沿海开放城市及港澳地区，并转 口东南亚，深受消费者好评，随着我国加入 WTO将会为乌黑 鸡及系列产品出口创造条件。 第三章 工艺流程及设备选型 1 技术方案 XX 县是一个畜禽大县，也是一个畜禽强县，有一支强大 的科研队伍， 全县有 300 余名具有专业技术职称的高级兽医人 员及一批经过专门培训、 有多饲养经验的能手， 普及畜禽养殖 知识，是 XX 县农业技术推广的一项非常重要内容，养殖 XX 乌黑鸡具有可靠技术保障。 XX 县种禽场是省属种禽科研单位，省一级重点科研项目 —— XX 乌黑鸡的提纯、选育、保种就是由该场完成的。该场 有祖代种鸡 6000 羽，后备种鸡 10000 羽， 1997 年又建立了乌 黑鸡扩繁场， 现存笼种鸡 20000 羽，为全县乌黑鸡的养殖提供 了优良的种苗保证。 实现乌黑鸡规模化、 产业化时， 防止乌黑 鸡产业化过程中鸡种变异提供了可靠的技术保障。 华凤食品厂与南昌大学食品学院进行了成功的产研合作， 其“华凤”牌乌黑鸡制品获得消费者肯定。 “华凤”正在逐渐 形成食品品牌，牢靠的产研合作关系已为进一步开发“华凤” 牌系列食品提供技术保障。 3-2 主要设备方案（表 1） 序 号 名称 型号 生产能力 单 位 数量 单价 万元 总价 万元 来源 1 制冷压缩机 2AV-125 (30KVV 5.3万大卡/ 小时 台 6 8.8 53.4 大连制冷机总厂 2 制冷压缩机 2AV-10 (15KVV 2.5万大卡/ 小时 台 3 4.5 13.5 大连制冷机总厂 3 热交换器 台 3 1.5 4.5 大连制冷机总厂 4 玻璃钢冷却塔 台 3 0.5 1.5 大连制冷机总厂 5 氮贮液器 台 6 4.9 29.4 大连制冷机总厂 6 水泵总成 台 6 0.3 1.8 大连制冷机总厂