食堂人员工作考核表表.docxVIP

精品 资料 幼儿园食堂人员工作考核表 01 序号 考核内容 自 互 考核组 评 评 评 1 热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、教师、为教学服务的思想。积极参 加政治活动。（10 分） 2 工作上有主人翁意识和积极主动的态度， 能关心集体， 善于团结协作， 遵 守制度，服从组织安排，有奉献精神，乐于完成额外任务。 （10 分） 3 穿戴工作衣帽， 做好个人卫生， 保持工作服清洁。 每天擦洗打扫， 做好包 干区卫生工作。 （ 10 分） 4 严格按《食品卫生法》 要求办事， 严格把好食品卫生关， 做好消毒、 防蝇、 防腐、防鼠等工作，做好食物留样，保证无食物中毒。 （10 分） 5 食堂用具做到生熟分开，墩板、菜刀、抹布都生熟分开，防止交叉感染。 （10 分） 6 根据幼儿年龄特点， 肉类要煮烂， 蔬菜要先洗清后切细， 根据幼儿作息时 间，按时供应饭菜。要求色香味俱全，引起幼儿食欲。 （10 分） 7 勤俭节约地使用煤气、 水、电。爱护公物， 每天检查食堂各种电器、 灶具、 煤气等设备情况，确保安全。 （10 分） 上班时间不闲谈，不干私活。 （ 10 分） 食品价格每天公布， 尝菜用勺。 严禁并禁止随便捞吃现象，若发现，将严 9 肃处理。（ 10 分） 认真完成领导分配的其他任务（10 分） 总分 考核得分： 考核人： 考核日期： 2015 年 12 月 5 日 幼儿园食堂人工作考核表 02 2015 年 条 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 考核内容及分值 自 考 自 考 自 考 自 考 自 考 目 评 评 评 评 评 评 评 评 评 评 团结协作，服从安排，争做份外事，与幼 1 5 分） 儿园、保育组日常工作配合好（ 坚持“四勤” ，坚持穿“二白”上岗，仪 表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文明规范。（ 5 分） 精品 资料 遵守幼儿园的园规和制度。严格按规定的 操作时间收发物品。工作时间不串班离 岗。为人师表， 为家长服务意识强。 （5 分）加工食品做到色、香、味齐全，符合孩子 年龄特点，伙食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达 80%以上。（7 分） 烹制午餐、点心时间适宜，夏天做到“三 冷”、冬天做到“三热” 。开饭及时，开水随时供应。（5 分） 严格执行卫生消毒制度，消毒程序规范； 餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消毒。并注意保洁，妥善放置。 （5 分） 拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开， 7 饭菜干净无食物中毒。 （ 5 分） 8 积极主动配合制定符合小、大不同年龄的 幼儿食谱，刀工精细，搭配合理（ 5 分） 经常保持伙房整洁、 干净，室内无“四害”， 窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻污垢。（ 3 分） 热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何 园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水、用电。（ 5 分） 加班代班按实际计算加分 附 合 计