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葡萄酒工艺学：14 葡萄酒的成熟.pdfVIP

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  • 2020-11-23 发布于境外
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葡萄酒工艺学：14 葡萄酒的成熟.pdf

    该文档是极速PDF编辑器生成， 如果想去掉该提示,请访问并下载： / 西北农林科技大学“葡萄与葡萄酒工程”专业 —— 专业必修课 葡萄酒工艺学 葡 萄 酒 工 艺 学 内 容 1.绪论 2.葡萄的成熟与采收 3.原料的改良 4.酵母菌与酒精发酵 5.苹果酸-乳酸发酵 6.葡萄酒酿造的基本工艺 7.红葡萄酒的酿造

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