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Wine Tasting
Chap. 3 Appearance of wine
第三章葡萄酒的外观及外观分析
Reading assignment
李华， 《葡萄酒品尝学》，科学出版社，2006.
pp21-28
Emile Peynaud：The Taste of Wine—The Art
and Science of Wine Appreciation. Michael
Schuster translated. United States: The
Wine Apprecia
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