葡萄酒品尝学：第八章 品尝的组织、记 录和结果分析.pdfVIP

该文档是极速PDF编辑器生成， 如果想去掉该提示,请访问并下载： / 第八章 品尝的组织、记 录和结果分析 品尝的目的与方法 分级品尝 质量检验品尝　 市场品尝：　 好恶品尝： 分析品尝： 分级品尝： 　 分级品尝 的目的 是排定同一类型 葡萄酒不同样品 的名次，(如各种 评优)都采用品尝 方法。为多样品 比较品尝。 质量检验品尝： Inspection 质量检验品尝：这种品尝是为了确定葡萄酒是否达到已定的感官质量标准， 从而排除那些不符合标准的产品。(如欧共体成员国和国际葡萄