NY-5305-2006-无公害食品-小杂粮.pdfVIP

ICS 67．060 B22 NY 中华人民共和国农业行业S-Z．准 NY530H006 代替NY5305—2005 无公害食品小杂粮 2006—07—10发布 中华人民共和国农业部发布 NY5305—2006 前 言 本标准代替NY5305--2005(无公害食品粟米》。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)、中科院沈阳应用生态所农产 品安全与环境质量检测中心。 本标准主要起草人：马永华、廖辉、苏萍、程爱华、王颜红、顾晓红、刘峰、张晓波、单宏、陈国友、马文 琼、吴岩。 NY5305—2006 无公害食品小杂粮 1范围 本标准规定了无公害农产品小杂粮的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运 输和贮存。 本标准适用于无公害农产品粟(谷子)、高梁、米大麦(元麦、青稞)、燕麦(莜麦)、养麦、糜子、黍、薏苡 等小杂粮及其初级加工品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／T 5009．11食品中总砷及无机砷的测定 GB／T 5009．12食品中铅的测定 GB／T 5009．15食品中镉的测定 GB／T 5009．17食品中总汞及有机汞的测定 GB／T 5009．20食品中有机磷农药残留量的测定 GB／T 5009．102植物性食品中辛硫磷残留量的测定 GB／T 5009．110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB／T 5009．188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB／T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB／T 5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB／T 5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB／T 5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法 GB／T 5497粮食、油料检验水分测定法 GB／T17109粮食销售包装 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 matter 杂质impurity 砂石、煤渣、砖瓦块、金属物、异种粮粒、无食用价值的小杂粮粒及其他物质。 4要求 4．1感官 具有该小杂粮固有的色泽和气味，无异味、无霉变。 4．2理化指标 应符合表1的规定。 NY 5305—2006 裹1理化指标 单位为克每百克 项目 粟(谷子) 高粱 养麦 米大麦 黍 燕麦(莜麦) 其他小杂粮 杂质 ≤2．0 ≤1．0 ≤1．5 ≤1．0 ≤20 ≤2．0 ≤2．0 水分 ≤13．5 ≤14．5 ≤14．5 ≤13．0 ≤14．0 ≤13．5