正交实验法优选杏花精油的提取工艺.docxVIP

正交实验法优选杏花精油的提取工 艺 【摘要】 目的优选杏花精油的最 佳提取工艺。方法采用正交实验，以提取杏 花精油的质量为指标，对杏花外观的完整性、 浸泡时间、提取时间及加水量进行优选研究。 结果在所考察因素中，杏花精油的最佳提取 工艺是A3B1C1D3结论优选所得工艺稳定可 行。 【关键词】 正交实验杏花精油提取工艺 Abstract:ObjectiveTo explore an optimum extraction technology of essential oil from Apricot flower . MethodsOrthogonal design was carried out to find the optimum extraction technology by detecting the extracting weight, the breaking-up degree of the flower , soaking time , extracting time and adding water . ResultsThe optimum extraction technology is A3B1C1D3 . ConclusionThe optimal technology is stable and feasible . Key words:Orthogonal test; Apricot flower; Eessential oil; Extraction technology 杏，蔷薇科落叶乔木，是我国主要栽培 果树品种之一。杏果具有很好的营养价值， 杏仁还具有止咳、平喘、润肠、通便之功效。 杏花具有补中益气，祛风通络的作用，可以 营养肌肤，祛除面上的粉滓:1 , 2］。〈〈太平 圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑点 的记载。而且杏花气味清香，沁人心脾，嗅 之使人神清气爽。从杏花中提取精油可以作 为食品添加剂及化妆品、 优质香皂等的重要 原料。有关杏花精油的提取，查阅相关资料 未见报道。本文采用正交实验法对杏花精油 的提取条件进行优选，以期对杏花的综合利 用提供参考，希望能够对增加果农的收入提 供帮助。 1仪器与材料 挥发油提取器，101-3型电热鼓风恒温 干燥箱，sartourus BS244 电子分析天平， 杏花采集于卫辉市上乐村镇，经除杂、洗净 风干备用 2方法与结果 正交实验设计根据影响挥发油提取的 因素:3, 4],选取花形态的完整性、浸泡 时间、提取时间、加水量作为考察因素进行 条件筛选，设计3个水平，以所得精油的质 量作为考察指标，设计 L9正交实验。结果 见表1。表1因素水平表 杏花精油的提取精密称取 50 C风干一 夜的杏花约100 g,置于1 000 ml蒸储烧瓶 中，再加入一定量的蒸储水。参照〈〈中国药 典》2005版I部附录挥发油测定方法提取杏 花精油[5],冷却后为淡黄色半固体状，取 出称重，计算得率。实验结果如表2?3。表 2杏花精油提取的正交实验及结果 得率(%)=精油重量杏花重量x 100% 由表2直观分析R值可以看出：A D C B,由此可知，杏花形态的完整性是影响 精油提取效果的主要因素， 其次是加水的量， 再次是提取时间，浸泡时间对精油提取的影 响最弱。故将B因素作为误差列进行方差分 析。结果见表3。表3方差分析结果 由表3方差分析可知，杏花形态的完整 性有非常显着性意义， 加水量对精油的提取 效果有显着性意义，而加热提取时间和浸泡 时间的影响甚微。故最佳工艺条件是 A3B1C1D3即将杏花捣碎，不加浸泡直接加 6倍水进行蒸储，提取 3 h ,得油率最高， 效果最好。 最佳提取条件的验证 准确称取约100 g风干后保存于冰箱中 杏花及100 g凋落的杏花，按以上所得最佳 工艺条件A3B1C1D睚行实验，结果见表 4 表4最佳工艺的验证实验 3讨论 从冷藏杏花和凋落杏花中平均提取精 油的得率分别为 唏口％它们的相对标准偏差 分别为嘛口 ％说明该最佳工艺条件稳定可靠。 冷藏的杏花出油率高可能是由于较为干燥 的缘故；而凋落下来的杏花出油率相对较低 可能是由于植物生长过程中的代谢作用。 杏花捣碎比不完全捣碎出油率高，可能 是在捣碎过程中，部分细胞破裂或即将破裂, 使蒸储时细胞更易胀破而使出油率增加。 浸泡理论上可使组织细胞膨胀，细胞间 隙变大，加速细胞内外液动态交换而有利于 精油的提取。但本实验结果表明对精油得率 影响不大，甚至随着浸泡时间的增长，得油 率会越来越低，可能是受环境氧化所致，这 一点从提取时间的因素上也可得到印证。 【参考文献】 李时珍.尚志钧，任何校注.本 草纲目，下[研.合肥：安徽科技出版社， 2001: 1016. 佚名撰绘.宫廷写本 食物本草