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人教部 版五年 文下册
期末测试卷
( : 90 分 分: 100 分)
第一部分 : 基 知 累与运用 (32 分)
一、听短文《故 的芦 》 , 完成 。 (5 分)
( 一) 根据听到的内容完成填空。 (2 分)
故 的芦 ! 你 有一种特殊的
因 你 “我” 不少
之感。每当想起你
的 , 所以“我直
, “我”就会沉浸在童年
美好的回 之中??
( 二) 判断下列 法是否正确 , 正确的画“√” , 的画“×”。 (3
分)
“我”的故 在 江口外 , 海之 。
“我”喜 故 的芦 是因 它特 的名 。
在那星月交 的夏季 ,“我”最喜 着弟弟到芦 中抓 娘。二、看拼音 , 写 。 (4 分)
三.用“√”给句子中加点的字选择正确的读音。
1. 领导很快对部署作了调 ( di ào ti áo) 整, 调( di
(4 分)
ào ti áo) 集了重兵
把守这里。
在手榴弹 ( d àn t án) 拉响的前一刻 , 他还镇定地弹 ( d àn t án) 奏着钢琴。
四、下列各组词语中 , 书写完全正确的一组是 ( ) 。(2 分)
A. 蝴蝶 妒忌 崭新 神机妙算
B. 舒缓 板凳 附拥 心惊胆战
C.仓白 奔赴 肢体 肃然起敬
D.包伏 鼓点 吆喝 哭笑不得
五、用“遗”字组成恰当的词语 , 填在句子的括号里。 (4 分)
老人在他的 ( ) 都捐献给灾区儿童
里明确表示
,不要( )
: 要遵照他的 ( ),
下一分的钱物。
把他的全部
(
)
六、按要求改写句子。 (4 分)
曹小三头一次跟师傅出去干活 , 到镇南道给姓李的人家新造的楼房刷浆。 ( 缩写句子 )
蜻蜓飞得那么快 , 哪里会追得上 ( 改写成陈述句 )
七、判断下列说法是否正确 , 正确的画“√”,误的画“×”。 (3 分)
武松凭借勇敢、机智、灵活和一身拳脚功夫 , 战胜了老虎。
孙膑偷偷地换上了比原来好的马 , 这才帮助田忌转败为胜。
《四时田园杂兴 ( 其三十一 ) 》描写了农村初夏时的紧张劳动气氛。八、把下列句子补充完整。 (3 分)
1. ,小人长戚戚。
2. , 才了蚕桑又插田。
3. ,一字值千金。
九、根据情境 , 完成写话。 (3 分)
爸爸发现小明在吃晚饭和写作业时 , 喜欢把家里各个房间的灯都
打开 , 就劝说他要节约用电 , 小明却觉得生活条件好了 , 无所谓 , 你要
对小明说:
第二部分 : 阅读积累与运用 (30 分)
一.阅读短文 , 完成练习。 (15 分)
烤鸭、烤牛肉、涮羊肉 , 素称老北京三大名菜。其中尤以烤鸭最具北京特色。
北京烤鸭分为焖炉 ( 暗火 ) 与挂炉 ( 明火 ) 两种。便宜坊以传统的焖炉烤鸭 ( ), 全聚德以挂炉烤鸭闻名 , 各有特色 , 成为闻名中外的京味莱。烤鸭旧称 “烧鸭子” , 据说最早起源于山东。 元大都时已有 “南
炉鸭”之说。明代在米市胡同有人建了座“金陵便宜坊” , 专卖焖炉烤制的“烧鸭子” , 用秫先将炉体烧热 , 然后将 ( ) 好的白条鸭放入炉内 , 关上炉门不见明火 , 靠炉体的热量将鸭子烤熟。到了清朝以后 , 全城又出现了几家便宜坊分店 , 原店则加一“老”字。
全聚德采用的是挂炉烤鸭法 , 烤鸭是用北京填鸭烤制的。其鸭体肥、肉嫩。烤制时 , 油脂渗出 , 将鸭皮炸脆 ; 鸭腹内烤岀的油将鸭肉烹熟。烤鸭用的燃料为枣、桃、 梨等果木 , 烤出的鸭子有果香味道 ; 且果木燃尽后不扬灰 , 可避免烤鸭被污染。 烤鸭的烹制过程既 ( ), 又简单。烤鸭不能用冷冻鸭 , 要用当天屠宰的鸭 , 去净鸭毛和内脏后 , 在皮和肉间吹进 ( 压进 ) 空气 , 在鸭外涂满麦芽糖浆在进烤炉前 , 还要用滚烫的开水把鸭膛内烫一遍 , 然后才入炉。烤鸭关键在把握好火候 , 夏天约 25 分钟 , 冬天则需 40 分钟方可出炉。时间过短 , 不熟; 时间过长 , 就焦了。烤鸭师傳用一根长长的烤杆 , 挑起肥鸭放进炉膛 , 挂在炉梁上 , 其间还要有规律地转动鸭体。如此 , 烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人 ; 口感细膩、香酥、皮脆、肉嫩。
据说 , 技艺 ( ) 的片鸭师傳能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的 108 片, 且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。由于火候掌握得
好, 吃起来肥而不膩 , 瘕而不柴 , 香酥可口。吃时 , 一般用荷叶薄饼 ( 老北京人称之为¨片儿饽饽” ) 抹上甜面酱铺上葱白丝 , 卷起来吃 ; 也有用空心烧饼夹着吃的。 根据季节不同 , 还要配着萝卜条或黄瓜条。 “逛长城 , 听京戏 , 吃烤鸭”是北京旅游的三大特色。 有机会请你也去尝尝正宗的北京烤鸭。
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