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辉县市中小学校食堂从业人员 法律培训一 013年10月  为什么要制定法律? 没有规矩,不成方圆。 人人都自由无度,则谁都没有自由! 法治优于一人之治理,因为汇集了众 人的智慧。要维护一定的利益、一定 的社会秩序,使大家能在利益的大致 平衡点附近都获得最大利益。  与我们相关的法律有那些? ·2002年9月20日,中华人民共和国教 育部令第14号: 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 定》 2005年11月2日,中华人民共和国卫 生部、中华人民共和国教育部: 《学校食物中毒事故行政责任追究暂行 规定》  与我们有关的法律有那些? 2009年2月28日,中华人民共和国主 席令第九号,胡锦涛: 《中华人民共和平因食品安全法》 ·2010年3月4日,卫生部令第70号: 《餐饮服务许可管理办法》  与我们有关的法律有那些? 2010年3月4日,卫生部令第71号 《餐饮服务食品安全监督管理办法》 ·2011年4月18日,国家食品药品监督管 理局: 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》  与我们有关的法律有那些? 2011年8月22日,国家食品药品监督管 理局: 《餐饮服务食品安全操作规范》 以国家法律法规为依据,辉县市制定了 《辉县市中小学校食品卫生安全管理办 法》  食堂从业人员的三个意识 思想决定态度,态度决定行为,行为决 定结果 三个意识:翻 出出忠出出出 服务意识 责任意识 保护意识 密惠密惠出惠出 速出密出出出  辉县市中小学校食品卫生安全管理办法 1、总 2、机构与制度 3、食堂设施与环境卫生 4、食堂的经营与管理 5、食品采购 6、食品贮存 7、食品加工 8、食品销售 9、食品贮藏 10、食(用)具洗涤消毒及保管 11、从业人员的个人卫生与健康要求 12、应急处理与责任追究 13、附则  辉县市中小学校食品卫生安全管理办法 第一节、总则 第一条为加强和规范学校食品卫生安全工作,严防食物中毒事 故发生,保障师生员工身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生 法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管 理规定》及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》,制定本 办法。