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食品营养与卫生
食品工程学院
旅游烹饪系
李超
haoqi824@163.com
食品营养与卫生
1950
1907
LAST
第六节病毒性传染病及其控制
、乙型肝炎
、人禽流感
■三、口蹄疫
四、疯牛病
■五、狂犬病
乙型肝炎
1、病原特点
■2、传播途径
■3、疾病症状
■4、预防措施
乙型病毒性肝炎是由乙型肝炎病
W)引起的
种世界性痪病点发展国家发病率高,据统计,
全世界无症状乙肝病毒携带者超烛28亿板我国约占
1.3亿。前我国有乙开患者300
求形颗粒
形颗粒
1、病原特点
■HBⅤ抵抗能力较强,对热、低温、干燥、紫外
线及一般浓度的消毒剂均能耐受。
■100℃时20min可灭活。
※2、传播途径
■①血液传播
②医源性传播
③母婴传播
④性传播
①血液传播
血液传播是乙肝传播途径中最常见的一种,比
如输血过程中被感染。
输入被HBⅤ感染的血液和血液制品后,可引起
输血后乙型肝炎的发生。
②医源性传播
在就医的过程中被感染,在医院的检查治疗过
程因使用未经严格消毒而又反复使用被HBV污
染的医疗器械引起感染的,包括手术、牙科器
械、采血针、针灸等。
③母婴传播
即HBV在孕期通过胎盘进入胎儿体内
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