选修5有机化学基础醛课件讲课稿.ppt

选修5有机化学基础醛课件 12.3 醛 乙醛分子比例模型 乙醛分子棍棒模型 1、醛基 2、醛的定义： 结构式 结构简式 不能写成 电子式 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。 饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO —CHO —COH 一、醛基和醛 3、常见的醛： 甲醛： HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。 苯甲醛 肉桂醛 乙醛： 乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。 二、乙醛的分子结构 分子式 结构简式 CH3CHO 结构式 官能团 C2H4O 友情提示 思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质？ 醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇 氧化性 还原性 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸 1、加成反应 根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 还原反应 三、乙醛的化学性质 这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？ 因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。 （２）氧化反应 a. 催化氧化 乙醛可以被还原为乙醇， 能否被氧化？ 氧化 乙醛 还原 乙酸 氧化 乙醇 2、氧化反应 ：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 ：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 a、配制银氨溶液 b、水浴加热生成银镜 由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应 （1）银镜反应 注意点： （1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 银镜反应有什么应用， 有什么工业价值？ 应用: 检验醛基的存在, 　　　 工业上用来制瓶胆和镜子 a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振荡。 b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。 （2）与新制的氢氧化铜反应 现象：有红色（Cu2O）沉淀生成 注意：氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 医学上检验病人是否患糖尿病 写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的 氢氧化铜反应的化学方程式 思考：1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg? 学 与 问 小结：甲醛 1、结构 2、性质 ： 与乙醛相似 不同点： 1、常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体 2、甲醛中有2个活泼氢可被氧化 c、与氧气反应 燃烧 在一定温度和催化剂条件下： 【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？ 能 CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2 （3）结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？ 乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。 学与问 小结：醛类化学性质 (1) 和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a.燃烧 b.催化氧化成羧酸 c.被弱氧化剂氧化 Ⅰ　银镜反应 Ⅱ　与新制的氢氧化铜反应 d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 醛类应该具备哪些重要的化学性质？ 巩固练习 1、用化学方法鉴别下列各组物质 （1）溴乙烷 、乙醇 、乙醛 （2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚 （1）用新制氢氧化铜溶液 重铬酸甲酸性溶液 （2）用溴水、用新制氢氧化铜溶液、酸性高锰酸钾溶液 2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是（ ） A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛 CD 二、醛的命名及同分异构 1、醛类的命名：选主链时要选含有醛基的最长碳链；编号时要从醛基上的碳原子开始；名称中不必对醛基定位，因醛基必然在其主链的边端。 2、醛类的同分异构，包括碳链异构，醛基的位置异构，以及异类异构（醛与碳的酮、烯醇为同分异构）。 一、乙醛的制法 【知识拓展】 >C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。在常温下，丙酮