2020年最新国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》材料分析题题库及答案（试卷号：2503）.doc

　　最新国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》材料分析题题库及答案（试卷号253） 盗传必究 材料分析题 如果我们从化学的角度来看待人体，那么人体组成的主要元素是碳、氢、氧、氮。这4种元素的不同化合是形成人体营养物质和完成机体建构的最基本材料。但是，除了这些元素之外，人体内还存在有大约6余种其他元素。由于其含量稀少，因此人们把这些元素统称为微量元素。虽然人们尚未完全弄清楚每种元素在人体的结构和机能中发挥的作用，但一些重要的微量元素功能已随着科学的进展而被揭示出来。其中，钙与磷好像形影不离的一对亲兄弟，主要以无机盐形式存在于体内，形成骨骼和牙齿的主体部分。 　　问题请结合案例谈谈钙与磷的生理功能、来源及膳食中的供给量。 　　答钙 (1)生理功能钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，人体内的钙有99%以上是在骨骼和牙齿中； 　　钙能维持肌肉、神经正常的兴奋性； 　　能参与血凝过程，是血液凝固的要素。（2分） (2)来源钙来源于乳类、蛋黄、虾米皮、芝麻酱等。（2分） (3)膳食中的钙供给量学前儿童处在生长时期，需钙量较多，每日6毫克。钙的吸收与食物中的蛋白质、维生素D含量有关。食物中蛋白质多，特别是赖氨酸多，钙吸收则明显增加； 　　食物中的植酸、草酸含量过高，可与钙结合成不溶性的植酸钙、草酸钙，使钙的吸收率降低。食物以谷类为主，对钙吸收不利。儿童缺钙，不仅发育迟缓，牙齿不整齐，严重的还会得佝偻病或引起手足痉挛等。因此，为儿童提供富含钙的膳食，保证钙的吸收。（3分） 磷 (1)生理功能磷是构成人体骨骼和牙齿的重要材料，也是构成组织的重要成分（如核酸、磷脂和某些辅酶等）的原料。人们由于所吃食物种类广泛，所以磷的来源不成问题。（3分） (2)来源磷来源于动物性食物，如乳类、肉、肝、禽蛋、鱼类等； 　　也来源于植物性食物，如谷类、硬壳果、豆类和马铃薯等。（2分） (3)膳食中的磷供给量学前儿童每日需要9毫克磷。（2分） 米某，男，27年9月22日出生。主要表现及基本情况对周围事物反应淡漠，兴趣狭窄，不与别人玩耍，不喜欢玩玩具； 　　对家庭装修用的电动工具却很精通，能自己装、拆儿童的三轮车； 　　对成人的问话不能理解，只能简单重复，记忆力好，对电话号码、电视广告语等能熟练记忆； 　　脾气暴躁，经常发脾气，用咬人、踢人等方式来伤害他人，不能适应正常的集体生活； 　　老师反映他行为刻板，在语言、交往等方面有问题，动作发展不协调； 　　家长意识到自己的孩子与别人孩子不一样，看旋转的东西发呆，要求家人坐固定的座位、穿固定的拖鞋，拒绝环境的变化及一切新东西，表现出强烈的念旧情怀。 　　问题请结合案例谈谈如何对米某进行沙盘疗法。 　　答沙盘疗法的过程指导语； 　　（2分）记录和提问。（2分） 分析 在来访者完成后，需要对来访者一次的沙盘或多次的沙盘进行系统分析，分析的主要方面包括 　　(1)整合性。（1分） (2)空间配置。（1分） (3)主题。（1分） 沙盘治疗的注意事项 　　(1)教师和治疗者更重要的是分析儿童在沙盘中的成长过程。（1分） (2)不宜轻易对儿童下某种结论，应更注重其发展性。（1分） （结合案例展开论述5分） 实验证明，清洁的皮肤具有杀菌的能力。如果把伤寒杆菌分别放在清洁和不清洁的皮肤上，十分钟后清洁的皮肤上副伤寒杆菌死亡85%，而不清洁的皮肤上只死亡5%。因为清洁的皮肤可以分泌一种溶菌酶，不利于细菌的繁殖。 　　问题结合以上案例，谈谈如何做好儿童皮肤的卫生保健？ 答(1)培养幼儿良好的盥洗习惯 教育幼儿要每天用肥皂洗身体裸露的部分，饭前、便后要洗手，玩沙土或其他游戏后，手脏丁要随时洗； 　　要为幼儿勤洗澡，勤洗头，勤换内衣，勤剪指甲。 　　(2)注意幼儿衣着卫生 为幼儿挑选的衣料应能保温、吸湿和透气，质地柔软、轻便。幼儿的贴身衬衣宜选用棉布料。因为化纤品保温性虽好，但吸湿性和透气性差，皮肤易受排泄物的刺激而得病； 　　毛织品虽保温，但易与幼儿的颈项和耳朵摩擦而使之发红。幼儿服装的式样要简单美观，便于幼儿自己穿脱和活动。成人应根据气候的变化和幼儿的活动情况，及时为幼儿增减衣服，但要注意不能让幼儿穿得太多，要知道，这也是一种锻炼，可以使幼儿增强适应气候变化的能力。 　　(3)加强体育锻炼和户外活动 要组织幼儿进行适当的体育锻炼，并且保证每天有一定的户外活动时间。体育锻炼能促进人体的新陈代谢，改善皮肤的血液循环，增强皮脂腺和汗腺的分泌活动，减少皮肤病的发生。经常在户外活动，可以使皮肤调节体温的能力逐渐增强，提高人体对冷、热的适应能力，增强抵抗力。 　　(4)预防和及时处理皮肤轻伤