怎样科学使用卫生清洁用品(第1课时)了解洗涤剂教案.doc

教学设计 课题：怎样科学使用卫生清洁用品 第 1 课时：了解洗涤剂 教学目标： 知识与技能 1.了解常用洗涤剂的分类及科学选择和安全使用洗涤剂的重要性。 2.知道肥皂的主要成分及制备方法 ;了解洗涤剂的重要性质；认识表 面活性剂的结构特点及去污原理。 3.学会科学地选择和使用洗涤剂 过程与方法 通过 4 个实验探究活动培养学生的实验能力，动手能力，合作能力 及对比探究物质性质的方法。 情感态度与价值观 培养学生的环境保护意识和关注社会热点的思想。 教学重点： 1.以肥皂为例认识表面活性剂的结构特点及去污原理。 2.了解洗涤剂的重要性质，能科学地选择和使用洗涤剂。 教学方法： 实验探究、对比、小组合作、讨论、多媒体辅助等。 教学过程 环节 教师活动 学生活动 引入 【材料引入】公元前，有一位厨师 观看材料，引发思考。 1 / 21 不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑 旁，与草木灰混在一起，当他将羊 油与草木灰的混合物用手捧出去 后，洗手时发现手洗得特别干净。 这是什么原因呢？ 学习 【学习目标】 了解学习目标。 目标 1.了解常用洗涤剂的分类及科学选 展示 择和使用洗涤剂的重要性。 2.以肥皂为例认识表面活性剂的结 构特点及去污原理 , 知道肥皂的主 要成分及制备方法 ;了解洗涤剂的重 要性质。 3.认识洗涤剂可能造成的污染， 了解 减少洗涤剂污染的方法。 【联想·质疑】 思考本节课的四个重点问 你知道家里使用的香皂、洗衣粉、 题。 洗洁精等洗涤剂是由什么物质制成 的吗？它们为什么会有很强的去污 能力？大量使用这些洗涤剂对人体 和环境有什么影响？使用它们应该 注意哪些事项呢？ 学习 一、了解洗涤剂 思考、讨论、完成表格。 2 / 21 洗涤 想一想你家使用的洗涤剂有哪些？ 剂的 并把其填到下面的表格中。 分类 分类 名称 厨房用洗涤剂 织物用洗涤剂 身体用洗涤剂 其他 洁厕剂、地毯清洁剂等 【展示学生的完成情况】 肥皂 【板书】 的主 1.肥皂为什么能去污 要成 【提问】肥皂的主要成分是什么？ 分和 肥皂是怎么制备的？ 制备 方法 高级 【过渡】肥皂在洗涤中是怎么去污 脂肪 的呢？ 酸钠 【提问】肥皂中起去污作用的物质 结构 是____________。 特点 【提问】1.高级脂肪酸钠结构有什么 和肥 特点？ 皂的 2.肥皂的是怎么去污的呢？ 去污 ①高级脂肪酸钠的结构特点： 该物 原理 质的分子结构两端有两个基团。其  思考自己完成的是否正确。 思考及回答肥皂的主要成分和制备方法。 肥皂的制取方法 讨论，阅读课本，完成学案，回答问题。 3 / 21 中不易与水结合，易与油污等有机 物结合的一端基团称为基或基。而 另一端易溶于水的基团（ -COONa、 -COO-）称基。 ②去污原理： 当沾有油污的衣物浸 入到肥皂中，基与油污结合，基与 水分子结合，这样油污被高级脂肪 酸钠分子包围起来，逐渐被分散成 微小的油珠，经过磨擦、振动进入 水中。 【播放动画】播放《肥皂是怎么去 污的呢？》动画。 观看动画，加深对肥皂去污 原理的理解。 表面 【板书】 2.功能特异的表面活性剂 活性 【提问】 (1)概念：表面活性剂的分 阅读课本，学习表面活性剂 剂的 子由 ________基和________基构 的概念和分类，完成学案， 概念 成。 回答问题。 和分 (2)类型：根据在水溶液中电离出的 类 表面活性微粒所带电荷的不同，表 面活性剂分为 _________型、 __________型、 ___________型、 __________型等。 4 / 21 【提问】找出实验用品中洗洁精和 找出实验用品中洗洁精和 洗衣粉使用的表面活性剂的类型？ 洗衣粉使用的表面活性剂 的类型？感受化学与生活 的紧密联系。 表面 通过 4 个实验探究活动，引导学生 合作完成实验探究 1，认识 活性 发现表面活性剂的三大作用。 水的表面张力及表面活性 剂的 【实验探究 1】：水浮硬币 剂能明显的降低水的表面 重要 ①将干燥的硬币小心的放到培养皿 张力，完成学案。 性质 内的橡皮底座上，然后将烧杯中的 水靠一边轻轻的倒入培养皿中，观 察硬币能否浮在水面上。 ②如果硬币能浮在水面上，再从一 侧轻轻滴加 1 滴 10%的洗涤剂溶液， 观察现象。 思考讨论产生上述现象的原因？ 实验 实验现象 解释与结论 ① 1 ② 【教师解析】水的表面张力较大， 致使物品不易润湿，而极少量的表 面活性剂能明显的降低水的表面张 力。 5 / 21 【实验探究 2】：取一块干燥的棉布， 合作完成洗涤剂的润湿和 平放到桌面上，然后用滴管向棉布 渗透实验，完成学案。 的一侧上滴加一滴自来水，向另一 侧滴加一滴 1%的洗涤剂溶液，观察 现象有什么不同。 实验 实验现象 解