木质素的化学结构及其应用..pdfVIP

第 11 卷第 1 期 2003 年 3 月 纤 维 素 科 学 与 技 术 Journal of Cellulose Science and Technology Vol.11 No.1 Mar. 2003 文章编号 :1004-8405(2003 01-0042-14 ●综述评论 ●木质素的化学结构及其应 用 陶用珍 1 管映亭 1,2 (1 西安工程科技学院纺织学院 西安 710048 (2 西安交通大学金属材料强度国家重点实验室 西安 710049 文 摘:综述了木质素分子结构的研究成果 ,认为木质素具有分散性、粘合性、 络合性、表面活性、迟效性、抗癌性、抗诱变性等 ,探讨了它们在工业、农 业、 医药方面的广泛应用。 关键词 :木质素 ;分子结构 ;化学性能 ;综合应用 中图分类号 :O636.2; TQ351.37+7文献标识码 :A 在地球上 ,除苔藓和菌类外 ,一切植物都含有木质素。它是一种量大而又可再生 的有机 资源。再过几十年或稍长一点时间 ,石化资源枯竭了 ,它将成为有机化合物 (特别是芳香族 化合物 的主要来源之一。 目前, 在国外木质素已广泛应用于数十个 部门 , 制造出许多产品。 在我国 ,木质素的开发利用刚刚起步 ,制造出的产品屈指可 数。 木质素的结构复杂 ,不能用简单的语言表达 ,只能说木质素是一种具有芳香族特 性 ,其 结构单元为苯丙烷型的 ,非结晶性的 ,三维高分子网状化合物。按照植物种类不 同,木质素 可分为针叶材、 阔叶材和草本植物木质素三大类。 针叶材木质素主要由 愈创木基丙烷单元所 构成 , 阔叶材木质素主要由愈创木基丙烷单元和紫丁香基丙烷 的结构所构成 , 草本植物木质 素主要由愈创木基丙烷单元和紫丁香基丙烷单元及对 羟基苯丙烷单元所构成。 这些单元的结 构如下所示 [1] 。 OMe OMe H 3 C O 愈创木基丙烷单元 紫丁香基丙烷单元 对羟基苯丙烷单元 1 木质素的分子结构 1.1 植物中木质素的存在状态 木质素是由苯丙烷单元 , 通过醚键和碳 -碳键连接的复杂的无定型高聚物。 一 般说来 [2], 收稿日期 :2002-06-10 作者简介 :陶用珍 (1977~ ,女,硕士。主要从事木质素降解酶的分离与纯化以及影 响木质素酶分泌因素 的研究。 第 1 期 陶用珍等 :木质素的化学结构及其应用 43 木质素在植物结构中的分布是有一定的规律的 :胞间层的木质素浓度最高 , 细胞 内部浓度则 减小 ,次生壁内层又增高。如用紫外显微分光法测定花旗松的胞间层木 质素为 60%~90%; 细胞腔附近为 10%~20%[3] 。必须指出 ,胞间层的木质素浓度虽高 , 但宽度窄而容积小 ,因 而胞间层的木质素对全部木质素的比例 ,春材为 28%,秋材为 18%。木质素和半纤维素一 起作为细胞间质时 ,填充在细胞壁的微细纤维之间 ,加固 木化组织的细胞壁 ;当木质素存在 于细胞间层时 ,把相邻的细胞粘接在一起 ,如图 1 所 示 [4], 木质化的细胞壁能阻止微生物的 攻击 ,增加茎干的抗压强度。木质化能减小 细胞壁的透水性 ,对植物中输导水分的组织也很 重要