甘蔗生产技术 课程标准 《甘蔗生产技术》课程标准.doc

PAGE PAGE 7 《甘蔗生产技术》课程标准 课程名称 甘蔗生产技术 共 7 页 文件编号 制定人 简峰 审核人 周晓舟 生效日期 适用区域 甘蔗种植区域（主要包括广西、云南、广东、福建等省） 课程描述（职业岗位工作过程与能力要求） 本课程适用于甘蔗种植区域的甘蔗生产技术学习训练。通过课程学习能够了解掌握区域性甘蔗生产现状（企业需求的品种与技术），甘蔗生产过程中所涉及的专业知识；能够调研分析制定甘蔗生产计划和技术规程，组织生产前备耕工作（包括物质准备、机械准备、人员培训等）、田间生产环节技术操作作业管理（包括耕作、播种、施肥、灌溉、植物保护）、生长发育情况监测、田间档案记载与监督检查和整改项目的落实、测产、收获（人工收获和机械收获的准备工作）等环节中具体工作任务分解与实施；能够分析解决甘蔗生产过程中常见生产技术问题 产生的原因与纠正措施的应用，独立开展甘蔗生产管理工作，撰写甘蔗生产技术总结报告。 先修课程与预备知识技能 植物及植物生理、作物生长环境、植物保护基础、作物产量形成基础知识 相关职业资格 三级农艺工、三级植保工、三级农业技术指导员 教学时间要求 一个完整甘蔗生产过程（1年） 教学时数 讲授 4 技能 训练 36 教学实习(周) 0 顶岗实习 其他生产实践 一学期 教学目标 知识目标： 1.熟知甘蔗生长发育特点和器官形成与产量构成因素之间的关系，高产和高糖的构成因素及其对土、肥、水、光热等环境条件的要求； 2.了解区域主栽品种及推广新品种特性，当前高产技术措施和作业要求，以及在不同情况运用； 3.熟知当地甘蔗主要病虫草害的识别特征、发生条件和规律与综合防治技术； 4.了解国内外甘蔗生产信息及新品种和新技术推广应用现状。 能力目标： 1.能够根据已有的知识和技能，有效地收集甘蔗生产相关信息，综合分析甘蔗生长对环境条件的要求和相关性，制订出适合区域特点的甘蔗生产计划； 2.能够独立开展甘蔗生产管理，包括：生产任务的制定与落实，调查分析甘蔗生长状态与生长趋势，对不同生长阶段病虫草害发生进行预测与发生情况监测与观察，及时决策并组织实施各项技术措施，并有效监控作业质量、调整适宜的管理方案；能够发现处理常见生产技术问题。 3.具备调查发现生产环节中出现的问题和分析总结撰写技术报告的能力。 职业品质、社会及方法能力目标： 1.具有认真负责、实事求是、一心为农的服务精神，能勇于承担责任，坚持用科学发展观指导农业生产； 2. 有较强的与农民及相关农业企业的传播沟通能力，善于独立思考的同时也善于团队合作，能协调生产过程所需技术、设备和人力资源，并有效落实； 3.严格执行生产安全规程，具有生态环保意识。 学时分配表 教学单元 学时数 合计 课堂 理实一体项目教学 生产实习 （天） 顶岗实习 或其他 1.走进甘蔗 4 4 一个生产周期 2.甘蔗生产计划制订 6 6 3.甘蔗下种（播种） 4 4 4.甘蔗田间管理 16 16 5.甘蔗成熟与收获 4 2 6.不同植期甘蔗管理 4 4 7.甘蔗生产技术总结 2 2 合计 40 4 36 单元教学内容要求与教学组织 教学场所及条件 教学单元1:走进甘蔗 【教学目标】了解世界及国内糖业市场贸易行情及市场变化影响因素，我国甘蔗生产概况，甘蔗生产在国民经济中的作用及用途，以及不同区域发展甘蔗生产的优劣势分析；熟知甘蔗生长发育规律及生育特点，对生产环境条件的要求；分析甘蔗产量构成因素与产量和含糖量的关系，环境及栽培技术措施对产量和含糖量的影响。 【教学内容】 1.甘蔗生产区域特点及生长特性； 2.甘蔗种茎结构、蔗芽萌发的条件； 3.甘蔗种植方式，种茎直播及宿根再生 4.甘蔗器官特点与产量形成关系； 5.甘蔗生长阶段划分。 【教学活动组织】（教学载体、方法手段、教学活动过程等） 运用实物、多媒体等对甘蔗主要器官的特点进行观察和讲解式教学。 教室或实验室 PPT、生产技术影像资料 不同类型种茎实物与图片、叶片类型与株型图片 教学单元2:甘蔗生产计划制定 【教学目标】了解甘蔗生产技术环节及基本技术要求，制定甘蔗生产技术规程。 【教学内容】 1.甘蔗生产布局（在生产单位-农场或乡镇）与种植方式 2.区域甘蔗主栽培种和新品种特性。 3.甘蔗配方施肥技术及施肥方案确定。 4.区域甘蔗种植模式和灌溉技术及灌溉方案的确定。 5.甘蔗生产过程中，各种土壤耕作措施应用与技术指标要求。 6.区域甘蔗病虫草害识别、发生规律及防治方案制定。 7.甘蔗育苗技术要求与过程、移栽质量要求。 8、各阶段生产管理特点及关键技术环节。 【教学活动组织】 教学载体：运用甘蔗生产录像，让学生了解甘蔗生产过程和主要栽培技术环节，形成生产框架；以特定条件生产单位为案例，分步骤讲解操作环节，学生分组依据不同的生产区域条件搜集资料、