淮安奥体名都大酒店经营管理专项方案.docx

奥体名全部大酒店经营管理方案 酒店概况 奥体名全部大酒店由体育局自筹资金建设，华南理工大学建筑设计研究院设计，淮安市淮工监理咨询监理，江苏天成建筑安装工程总承包。 在生态新城区，坐落于淮安市体育中心内，紧邻淮安市新体校、大学城。周围环境宜人，交通发达，去往淮安市大剧院、淮安机场十分快捷便利。 酒店主楼高19层，拥有228间标准客房、20间豪华套房、一间单人房、一间总统套房；内设8个大小不一会议厅、3个不一样规格宴会厅；可同时容纳80桌客人豪华大厅。完善酒店设施可提供各类不一样风格特色餐饮及大型宴会服务，旁临多功效运动场馆，能满足各类来宾多层次服务要求。 奥体名全部大酒店硬件设施达成四星标准，是新城区内规格最高酒店，在淮安市整体酒店行业中也是佼佼者。 二、酒店定位： 奥体名全部酒店在体育中心内，一定程度上能够将体育中心看成酒店配套设施。酒店客源起源关键依靠体育中心游客、训练人员、周围市民等。所以奥体名全部酒店定位应该联络体育中心客源定位。体育中心现在开展活动大致包含：各级运动比赛、演唱会、运动培训、市民运动休闲锻炼等。据此，能够将奥体名全部酒店定位为以体育、休闲中心为主导概念休闲运动型酒店。是集运动、休闲、度假、商务为一体功效齐全大型综合性酒店。 优劣势分析： 优势:1、依靠市体育中心能够带来良好人群效应。 2、在生态新城区，自然环境宜人，交通发达。 3、体育局投资兴建，酒店资金充裕。 4、硬件设施高标准，服务水平高标准。 劣势:1、到体育中心锻炼多是当地市民，体育中心每十二个月承接大型活动数量有限，商务活动有限，酒店入住率低下。 2、生态新城区周围配套设施建设不完善，离市区较远。 3、酒店收费标准较高，难以抓住散客。 4、市内酒店大同小异，缺乏本身特色，竞争优势不显著。 四、经营理念： 1、采取和国际标准接轨、专业化、品牌化发展酒店模式。 2、以节制生活理念及关注消费者感受为经营宗旨。 3、凭借优越地理位置、完善配套设施、专业服务团体，给消费者以亲切殷勤消费体验。 经营方法： 现在较普遍酒店经营方法有以下多个： 1、自建自营：业主拥有独立经营自主权，无须支付管理费用，网络销售费用，有利于实现利益最大化。不过假如酒店规模较大，且地段不好，酒店无专业管理人才，酒店经营风险会很大。 2、特许经营：业主自己经营酒店，但和特许者签署特许经营协议。在酒店筹建不一样阶段为业主提供多种咨询服务和专业意见，包含以后在酒店营业准备期内，为酒店提供整套管理手册、操作手册；在以后酒店日常经营中提供长久培训和广泛咨询。 特许经营通常有两种收费方法，第一个以客房数为基数，业主需按一天一间方法支付一定金额，其它专题咨询费用另计，假如酒店本身经营不善话，此种方法比全权委托管理方法代价更大。第二种计费方法是特许经营费占整个客房收入0.5%~2%。假如客房收入占整个营业收入百分比不是很高，此种方法比全权委托管理方法支付费用低很多。 3、全权委托管理：和酒店管理企业签署管理协议，业主需支付给管理企业大笔管理费用，相对而言经营风险会大大降低。 4、租赁经营：将酒店出租给经营管理者，风险较小但业主失去酒店管理权。 依据奥体名全部酒店规模及现实工作人员情况推荐以下经营方法： 短期全权委托加入特许经营方法。原因是：淮安经济发展跟一二线大城市有相当距离，每十二个月境外客人包含港澳台客人偏少。奥体名全部酒店客房数在300间以下，客房收入占整个营业收入比重未知，且缺乏一定酒店专业人才。在以前提下，全权委托酒店管理企业方法能够快速应对酒店新建带来种种问题，不过相对费用较高，日常经营中也要和酒店管理企业共享信息共同决议，会有一定不足。国际上包含希尔顿、万豪等著名酒店品牌全部逐步认识到全权委托管理方法弊端，采取全部是特许连锁经营模式。多年来，中国酒店管理人才数量和质量全部有很大程度提升，在此基础上，考虑到降低酒店管理费用，规避经营风险，奥体名全部酒店能够采取短期全权委托以后加入特许经营酒店经营管理方法。 营销策略 首先，依据酒店以体育、休闲中心为主导概念，是集运动、休闲、度假、商务为一体，功效齐全大型综合性酒店市场定位制订对应有针对性营销策略。比如： 1、事件营销：奥体名全部紧邻体育中心，要利用好体育中心承接每一次活动来实现自我推广目标。体育赛事包含演唱会，大型商务会谈全部会带来部分著名运动员、明星、学者，此时奥体名全部酒店要成为这些名人下榻唯一酒店，会谈、签售会及新闻公布会固定场所，利用名人效应，增加酒店曝光率。 2、网络营销：奥体名全部网络营销首先是针对散客促销，其次是为酒店推广。明确目标后制订具