第七章-脂类代谢-西南大学-生物化学课件).ppt

Metabolism of Lipids;一、脂类概述 二、脂肪的分解代谢 三、脂肪的生物合成;第一节 概 述;脂类 (lipids);三、脂类的生理功能;2、提供给机体必需脂成分 （1）必需脂肪酸：是指机体需要，但自身不能合成，必须要靠食物提供的一些多烯脂肪酸。 亚油酸 18碳脂肪酸，含两个不饱和键； 亚麻酸 18碳脂肪酸，含三个不饱和键； 花生四烯酸 20碳脂肪酸，含四个不饱和键； （2）生物活性物质 激素、胆固醇、维生素等。; 3、生物体结构物质 （1）作为细胞膜的主要成分 几乎细胞所含 的磷脂都集中在生物膜中，是生物膜结构的基本组成成分。 （2）保护和保温作用 脂肪组织较为柔软，存在于各重要的器官组织之间，使器官之间减少摩擦，对器官起保护作用。 4、用作药物 卵磷脂、脑磷脂可用于肝病、神经衰弱及动脉粥样硬化的治疗等。;代谢失调会导致疾病： 如：肥胖症、血管硬化、 结石、脂肪肝、酮尿;主要脂类水解酶类：;各类脂酶的水解情况;α-脂酶： 水解三酰甘油两端的酯键，形成二酰甘油、β-单酰甘油； β-脂酶： 水解β-单酰甘油的β-酯键形成脂酸和甘油。 ;五、脂肪吸收和转运 （人和动物在小肠粘膜细胞）;脂肪酸;第二节 脂肪的分解代谢; 脂解激素：肾上腺素、胰高血糖素 抗脂解激素：胰岛素、前列腺素E2及烟酸;胰高血糖素;甘油三脂的水解过程：;二、甘油的代谢;;甘油彻底氧化的总能量 1、甘油转变3-磷酸甘油：消耗1分子ATP 2、转变为磷酸二羟丙酮：生成1分子 NADH+H+ 3、转变为丙酮酸： 1分子NADH+H+ 2分子ATP 4、转变为乙酰CoA： 1分子NADH+H+ 5、经过TCA： 3分子NADH+H+、1分子FADH2、1分子GTP 6、甘油彻底氧化成CO2后，总能量： 6NADH+H+ +1FADH2 +1GTP+ 2ATP-1ATP= 18.5ATP;（一） 饱和脂肪酸的β-氧化作用;1904年，F.Knoop的标记实验：;具 体 过 程;1、 脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成;C4-C10脂肪酸直接穿越，线粒体内活化 C12以上的脂肪酸细胞质中活化，转运入;脂酰CoA溶解差，难以逾越;非极性;;3、 ?-氧化的反应过程;（1）脱氢;（2） 水化 （水合反应） ;(3) 脱 氢;（4） 硫 解;脂酰CoA的β-氧化过程;4. 脂肪酸的氧化分解的产能;一次循环：;（二） 脂肪酸的其它氧化分解方式; 脂肪酸在一些酶的催化下，其α-C原子发生氧化，结果生成一分子CO2和较原来少一个碳原子的脂肪酸，这种氧化作用称为α-氧化。 ;3.饱和脂肪酸的ω-氧化作用（12C以下的脂肪酸）;CH3(CH2)n COO-;4.不饱和碳脂肪酸的氧化;;多不饱和脂肪酸的氧化;本小节要求;四、酮体的生成和利用;生成和利用的场所;1、酮体的生成;1乙酰乙酸;2.酮体的利用;1)丙酮;（2） 乙酰乙酸在琥珀酰CoA转硫酶或乙酰乙酸硫激酶的催化下转变为乙酰乙酰CoA。; NAD+ ;酮体生成的生理意义：;饱食与饥饿时血中能源物质浓度(mmol/L);酮症及其产生原因：;1）脂肪动员的影响;2）柠檬酸合酶 的调节;饱食及糖供应充足时，则相反。;第三节 脂肪的合成;（一） 甘 油 的 生 物 合 成;;脂酸的前体是乙酸与CoA结合的乙酰CoA;细胞质 脂肪酸合成;; 合成阶段 — 以软脂酸（16碳）的合成为例（在细胞液中进行）。催化该合成反应的是一个多酶体系，共有七种蛋白质参与反应，以没有酶活性的脂酰基载体蛋白（ACP）为中心，组成一簇。 ;;1)原初反应;2、第二阶段;?-酮脂酰-ACP合成酶; 至此，生成的丁酰-ACP比开始的乙酰-ACP多了两个碳原子；然后丁酰基再从ACP上转移到β-酮脂酰合成酶的-SH上，再重复以上的缩合、还原、脱水、还原4步反应，每次重复增加两个碳原子，释放一分子CO2，消耗两分子NADPH，经过7次重复后合成软脂酰-ACP，最后经硫脂酶催化脱去ACP生成软脂酸（16碳）。 ;脂肪酸合成的特点： ① 合成所需原料为乙酰CoA，直接生成的产物是软脂酸，合成一分子软脂酸，需七分子丙二酸单酰CoA和一分子乙酰CoA； ② 在胞液中进行，关键酶是乙酰CoA羧化酶； ③ 合成为一耗能过程，每合成一分子软脂酸，需消耗14NADPH+