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Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书 预定系统部分 — 1 — Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书 1、预定系统主界面 餐饮预定主要用于团体宴会，旅行团就餐，工作餐预定，查询。预定操作简单的说就是在电脑 上完成一张就餐预订单的填写。 2、新建预定 操作步骤： （1） 点击主界面上 键，进入如下图所示 — 2 — Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书 （2 ）在‘预定管理’界面输入信息（如宾客 /公司名字，人数，联系人和电话，餐段等） ，选择 要预定的桌台，最后点击‘保存’ 。 （3）等返回主界面后会显示预定的桌台号，选中刚预定的桌台信息栏，点击‘确认预定’如 下图所示： 不须要告知选‘否’ ，不然则选‘是’出现如下图方框： 点击‘发送’完成新建预定操作，如想发送多条信息可点‘加入’输入多个手机号码。 — 3 — Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书 3、修改预定 1 在主界面上的桌台信息栏中选中要修改的顾客信息条（变成蓝色） ，点击 键， 进入的界面如上图所示 2 修改或增加里面的内容信息 3 点击‘保存’退出 4 、退 订 （1） 在主界面上的桌台信息栏中选中要退定的顾客信息条（变成蓝色） （2 ） 点击 出现提示框，点‘确定’完成退定操作 5、开 台 （1） 在主界面上的桌台信息栏中选中要开台的顾客信息条（变成蓝色） ，点 。 （2 ） 出现如左图提示框， 点击 ‘是’完成开台操作。 6、菜谱管理 如顾客在预定的时候想先点好菜，这时我们就可以用到这个功能，具体操作如下： （1） 在主界面上的桌台信息栏中选中要菜谱管理的顾客信息条 （变成蓝色），点击 键，进入如下图所示界面： — 4 — Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书 （2 ） 在右边的出品大，小类里选择菜品，也可以输入菜品的代码拼音或输入菜名直接查找， 双击菜品则自动跳到左边的临时排菜区 （3） 如要修改删除菜操作，在左边的排菜区右击菜名出现如下图 （4 ） 点击‘保存菜谱’完成菜谱预定 7、打印菜谱 当服务员完成菜谱管理的操作后，顾客若想看看排好的菜，我们可以点击 键进行预 览，出现如下图： — 5 — Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书 如须打印菜单，可点击 打印 8、餐饮预定单 当完成新建预定的操作，顾客须要打印一份明细带走，具体操作如下 （1） 在主界面上的桌台信息栏中选中要餐饮预定单打印的顾客信息条（变成蓝色） ，然后点 击 显示如下图 — 6 —