《葡萄糖蔗糖》上科版高二化学课件.ppt

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第一节 葡萄糖 蔗糖 单糖:不能水解成 。 二糖:1mol二糖 。 多糖:1mol多糖 。 一、葡萄糖 更简单的糖 能水解成2mol单糖 能水解成许多mol单糖 血糖: 血液中含有的质量分数为0.1%的葡萄糖 葡萄糖: 色 体,易溶于 。 白 晶 水 葡萄糖分子式和结构式 1、葡萄糖的相对分子质量为180,含C40%含H6.7%含O53.3% .分子式是: C6H12O6 2、新制Cu(OH)2中加入10%葡萄糖溶液2ml观察现象 结论 加热煮沸,现象 结论 。 有绛蓝色溶液 含多个羟基 有砖红色沉淀 含有醛基 4、1mol葡萄糖糖能和1molH2加成,生成正巳六醇 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH 葡萄糖含有的官能团数目为 结构式为 或 五个羟基一个醛基 CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO CH2OH(CHOH)4CHO 葡萄糖的生理氧化 C6H12O6(S)+6O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l) 2804kj 根据葡萄糖的分子式,推出蔗糖的分子式 人在长时间饥饿时会出现头昏,心里发慌的症状,但在喝了一杯蔗糖水后一会儿症状就会消失,请你设计好实验对此过程进行解释说明。 以小组为单位共同探讨完成。 C12H22O11

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