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第十五章氨基酸蛋白质和核酸第一节氨基酸第二节蛋白质教学目标知识与技能掌握氨基酸的结构特点及性质了解肽键及多肽了解蛋白质的组成初步掌握蛋白质的重要性质和检验方法了解蛋白质的用途过程与方法通过实验培养学生观察能力使学生能正确进行实验分析并加深对概念的理解进而抽象形成规律性认识辅以习题训练培养学生的创新思维能力情感态度与价值观通过实验使学生的科学态度思想情趣得到陶冶通过中国合成胰岛素这一伟大成就激发学生爱国主义思想感情民族自豪感由年我国学者吴宪提出蛋白质变性学说激发学生积极进取追求真理的热情和献身护理
第十五章 氨基酸、蛋白质和核酸
第一节 氨基酸 第二节 蛋白质
【教学目标】
知识与技能: 掌握氨基酸的结构特点及性质, 了解肽键及多肽; 了解蛋白质的组成; 初 步掌握蛋白质的重要性质和检验方法;了解蛋白质的用途。
过程与方法: 通过实验培养学生观察能力, 使学生能正确进行实验分析, 并加深对概念 的理解,进而抽象形成规律性认识。辅以习题训练培养学生的创新思维能力。
情感态度与价值观: 通过实验, 使学生的科学态度、 思想情趣得到陶冶; 通过中国合成 胰岛素这一伟大成就,激发学生爱国主义思想感情,民族自豪感。由 1931 年我国学者吴宪 提出蛋白质变性学说,激发学生积极进取,追求真理的热情和
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