2006级生物化学Ⅰ试题A.doc

PAGE 2006级《生物化学Ⅰ》试题A 姓名： 学号： 班级： 得分： 一．单项选择题：（直接在题签上选择，每小题1分，共15分） 1．分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是： A．Pro B. Tyr C. Ser D. Arg E. 2．在蛋白质中，在280nm处有最大光吸收的成分是： A. Tyr B. Phe C. His D. Trp E. 肽键 3．在pH6.0时，带正净电荷的氨基酸为： （1） E； （2） R； （3） Y； （4） F； （5） W； 4．氨基酸不具有的化学反应是： A．双缩脲反应； B. 茚三酮反应； C. DNFB反应； D. PITC反应； E. 甲醛滴定 5．测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是： A．DNFB法； B. 氨肽酶法； C. PITC法； D. 羧肽酶法； E. 片段重叠法； 6．卵磷脂含有的成分为（ ） A．脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺； B．脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油； C．磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油； D．脂肪酸，磷酸，胆碱； E．脂肪酸，磷酸，甘油； 7．加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性？ A．尿素； B. 盐酸胍； C. SDS； D. 硫酸铵； E. 二氯化汞 8． 别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线，这说明： A．此别构酶具有负协同效应； B．在此别构酶中，底物分子与其中一个亚基结合后能促进其它亚基与底物的结合； C．别构酶是米氏酶的一种特例； D．别构酶所催化的反应包括一系列步骤； E．此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合。； 9．典型的α—螺旋是： A．2.610； B. 3.613； C. 4.015； D .4.416； E 310； 10． 葡萄糖和甘露糖是（ ） A．异头体； B. 差向异构体； C. 对映体； D．顺反异构体； E. 非对映异构体但不是差向异构体； 11．下列哪种蛋白质具有三股螺旋结构？ A．α—角蛋白； B. 血红蛋白； C. 多聚赖氨酸； D．原胶原蛋白； E. 丝心蛋白； 12．关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的： A．饱和底物浓度时的速度； B．在一定酶浓度下，最大速度的一半； C．饱和底物浓度的一半； D．速度达最大速度半数时的底物浓度； E．降低一半速度时的抑制剂浓度； 13．在用紫外吸收法、Folin酚法和双缩脲法测定蛋白质含量时，它们灵敏度由高到低的顺序是： A．（1）紫外吸收法（2）Folin酚法（3）双缩脲法 B．（1）双缩脲法（2）Folin酚法（3）紫外吸收法 C．（1）Folin酚法（2）双缩脲法（3）紫外吸收法 D．（1）Folin酚法（2）紫外吸收法（3）双缩脲法 14．下列哪一项不能加速酶促反应速度： A．底物浓集在酶表面； B．利用肽键的能量降低反应的活化能； C．使底物的化学键有适当方向； D．提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体； E．以上都不是； 15．下列哪一种糖不能生成糖脎？ a. D-果糖； b. 乳糖； c. 蔗糖； d. 葡萄糖； e. 麦芽糖； 二．填空题：（直接在划线处答，每小题1分，共15分） 1．若某三酰甘油的皂化值为200mg，则其平均分子量为 。 2．英国化学家 首次测定了 的一级结构，并于1958年获得诺贝尔化学奖。 3．维系蛋白质构象的作用力有： 、 、 、 、 。 4．能促进血糖浓度升高的激素有 、 和 。 5．VD与 和 行使调节钙和磷的体内平衡。 6．甲状腺素是一种氨基酸的衍生物，该氨基酸的结构式为： 。 7．Asp的pK1=2.09，pK2=3.86，pK3=9.82，则其pI = 。 8．在蛋白质的结构测定中，用Ellman试剂常用于测定 和 的含量。 9．在聚丙烯酰胺凝胶电泳中，凝胶由相连的二部分组成： 和 。在电泳过程中有3种物理效应：