近代中国商业发展与消费习俗变迁(一)[整理].pdfVIP

近代中国商业发展与消费习俗变迁 (一 ) 【内容提要】在近代中国早期现代化的过程中，传统的风尚习俗也在不断发生显著的变化， 其中消费习俗的演变十分突出， 并且产生了不同的影响。 众所周知， 近代中国的社会风俗之 所以会发生变化，可以从政治、经济、文化、社会等许多方面的内外因素中探寻原因，而资 本主义经济的产生与发展以及近代商业文化的影响， 无疑是相当重要的因素之一。 本文主要 探讨在近代经济发展影响之下消费习俗与消费观念的发展演变， 借以了解在中国早期现代化 进程中社会风尚的嬗变轨迹。 【关键词】商业发展 / 消费方式 / 消费观念【正文】一、商业发 展与消费方式的变革随着经济和时代的发展， 消费方式往往会出现相应的变化， 这在古今中 外都是如此。换言之，消费方式的变化， 也是经济与时代发展变迁的具体表现之一。美国学 者罗斯托在其《经济成长的阶段》一书中，甚至将消费模式作为划分时代的一个基本标记。 在不同的社会与时代中， 消费方式的变化又呈现出诸多不同的特点。 例如在近代中国， 消费 方式的变革与过去相比较，即表现出涉及面广、变化大、 影响深的显著特点，称得上是消费 领域中前所未有的一场革命。 在近代之所以出现消费方式的重大变革， 无疑是缘于新型经济 也即资本主义产生与发展的推动， 尤其是西方资本主义的侵入以及中国新式商业的产生和迅 速发展， 对传统消费方式形成了巨大的冲击， 进而直接导致了消费革命的出现。 鸦片战争之 后，洋货大量涌入中国， 即逐渐对中国传统的消费方式产生了某些影响。 例如鸦片战争后的 道光年间，享用洋货在上层社会已渐成时尚。社会风气中已开始出现某种崇洋的倾向。 “凡 物之极贵重者，皆谓之洋，重楼曰洋楼，彩轿曰洋轿，衣有洋绉，帽有洋筒，挂灯曰洋灯， 火锅名为洋锅，细而至于酱油之佳者亦名洋酱油，颜料之鲜明者亦呼洋红洋绿。大江南北， 莫不以洋为尚 ”（注：陈作霖：《炳烛里谈》，转引自陈登原 《中国文化史》 下册，第 300 页。）。 不过，最初的这种变化主要还只是限于通商口岸等少数地区和官僚富裕之家， 在普通民众中 的影响尚不普遍。 到 19 世纪末， 中国被迫对外开放的通商口岸已增至 70 余个， 清朝政府自 开的口岸也有 20 多个。于是，洋货在中国的倾销更加畅通无阻， 已深入到广大的中小城镇， 甚至在某些乡村也不难见到洋货。例如在直隶的玉田，人们消费的洋货已 “不可胜数 ”， “饮 食日用洋货者， 殆不啻十之五矣 ”（注：姚镐编： 《中国近代对外贸易史资料》 ，中华书局 1962 年，第 1106 页。）；即使是在云南昭通偏避之区的商店里，也可见到不少洋货，包括各种哈 刺呢、哔叽、羽纱、法兰绒、钟表、玻璃等，一应俱全，而且其售价 并非贵得惊人“ ”（注： 姚镐编： 《中国近代对外贸易史资料》 ，中华书局 1962 年，第 1106-1107 页。），因而能够为 普通民众所接受。 除进口洋货日益增加之外， 甲午战争以后， 西方各国又通过逼迫清朝政府 签订《马关条约》 ，攫取了在中国的直接投资设厂权，从而利用中国廉价的原料和劳动力， 就地生产和销售各种商品。在此之前，洋商虽已在中国的某些通商口岸建厂，但为数较少， 也未取得合法权利； 甲午战争后则不仅获取条约的认可，