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管理可以这样搞,文化可以这样做
----胖东来告诉我们什么?
丁昀/文
有这样一家企业:胖东来
企业背景
企业所在行业是竞争激烈的零售行业,竞争对手既有国际巨头沃尔玛、家乐福,也有 台资的丹尼斯,还包括内资的大型零售企业大商集团、世纪联华。以及数不胜数的区域中小 企业、小门店。
只在两个地方开设门店,总部位于中国河南省地级市许昌,许昌市市区面积 88 平方
公里(相当于海淀区的四分之一),市区人口 39 万人,城镇人均月收入不到 1500 元。 分
店开位于河南新乡,新乡市市区面积 114 平方公里,市区人口 120 万,城镇人均月收入也未
超过 1500 元。
老板只念过 7 年书,是没有任何关系、背景、资源的下岗工人,曾两次入狱,创办这
家企业前身无分文,还欠着 30 万元的外债。公司高管基本上都是一同下岗的员工,文化层 次很低,直到 5 年前,这家企业员工的 90%以上还都是中小学文化。
这家企业在成立的第三年,总部门店就被人在夜里纵火,所有财产烧为灰烬。
这家企业的名字叫胖东来。你觉得这家企业的基础条件怎样?它又会经营成什么样?
1.从人流量来看:胖东来的生意异常的红火,每天商场里面人头攒动,热闹非凡,平 常一天的客流量与很多零售企业店庆时的客流一样多。大连大商总裁吕伟顺在考察完胖东 来后感慨:““这么多年来,我没有见过像胖东来这么好的生意,方圆一公里之内都没有 商店,人家就在这一棵树上吊死。汽车也是这样,一到周末整个街都封路,不管是许昌, 还是新乡。前几年如此,现在还是如此,不服不行! ” ;从经营数据来看:早在 2008 年,中国零售业的一份数据显示,胖东来的人均销售额、
人均利润、坪效等关键核心指标就在中国民营商业企业排名第一;在包括沃尔玛、家乐福、 易初莲花等国际巨头在内的全国所有商业企业中,胖东来也在前十名之列。 2011 年,胖东 来市区几家店的零售额占到整个许昌市零售总额的 1/3,“如果算上在整个许昌地区的销售 额,胖东来占全市零售总额的比重超过了 6 成。”
跨区域扩展,依旧所向披靡。2005 年,胖东来在河南新乡开设分店时???河南商业销 售额第一位的丹尼斯以及另一家“大佬”世纪联华都已在新乡根植多年,世界零售巨头沃尔 玛也在新乡筹备新店,而胖东来在新乡的店址就选在了这三家之间,所有的人都预测胖东来 在新乡将很快死掉。 但一年之后,结果却是丹尼斯关门迁址;世纪联华新乡店直接转卖给 胖东来;而沃尔玛至今筹划了 7 年也一直未能开业。
胖东来的生意为什么这么好?顾客是这样评价的:
“有次我们去考察完在旁边饭店吃饭,遇到一位从郑州专门来这里买东西的顾客。按 说郑州作为省会城市什么东西没有?为啥不远千里跑到这个小小许昌买东西。人家说了‘买 的就是这里的服务,来这里买东西,就是觉得舒服’”
“胖东来改变了我以前从不逛街的习惯。现在经常逛,但基本上就是胖东来。胖东来 吸引我的原因就是服务,体会到了优质的服务,免费的各项服务,以及售后的换退货服务。 这些服务实实在在、真真切切!让我体会到了“上帝”的感觉。而其他商场都是停留在口号 上!所以,很多时候一样的价格肯定去胖东来,甚至稍贵一些还是胖东来,冲着就是舒心的 服务,心甘情愿多消费。我想多数去胖东来消费的人和我是一样的想法(原话)”。
胖东来的服务到底有多好?进入胖东来,你看到的营业员在全国各地都很少见,全部 喜笑颜开,发自内心。 跟你说话没有不喊哥不喊姐的,你只要抱着孩子,提着东西,上下 楼梯,马上有人帮着你。下雨天还安排保安扛着十几斤重的大遮阳伞门送没带伞的顾客从商 场门口到路边乘车。
许昌县一高的老师郭宝玉有过一次深刻的购物体会。一次,因为购买为母亲配药需要 的 4 两荞麦面,他几乎跑遍了许昌大街小巷的粮油店也没有买到。路过胖东来量贩的时候, 他抱着试试的心态进去问问。一问也没有,他沮丧极了。这时服务员拿了一个顾客意见簿让 他填写需求,并留下电话。第二天下午,他接到了胖东来的电话,让他报出详细地址,给他;3;4;5;6;7;8
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