酒店各公司部门工作职能.pdfVIP

酒店各部 门工作职能 目录 1.人事部工作职能 2.客房部工作职能 3.前厅部工作职能 4.餐饮部工作职能 5.保安部工作职能 6.营销部工作职能 7.财务部工作职能 8.采购部工作职能 9.工程部工作职能 1.人事行政部职能 人事部 重点是实现人力资源部 门在制度建设 组织管理、人事信息 管理、招聘管理、培训管理、考勤管理 绩效管理、福利管理、工资管理 劳 动合同管理等方面的需求。人事部主要有如下职能： 制度建设与维护 制定企业人力资源管理制度，组织 协调 监督企业人力资源管理制 度和流程的落实及实施，并根据时间情况不断改进，组织制定 工手册，建 立 工管理规范制度。维护所有 工手册及发文等相关规定，全面负责整 个酒店的纪律纠正与维护工作。 组织管理 根据公司经营管理需要，设计各部门组织机构及人员编制；按照组织结 构进行人员规划、并对人事成本进行计算和管理，生成组织结构图。 人事信息管理 负责管理 工的人事档案，进行 电子版或书面形式的存档，联系高校 咨询机构，收集 汇总并提供最新人力资源管理信息。 招聘管理 制定招聘计划，负责 工招聘 录用、考核 调动、离职管理工作，负责计 划与实施 工招聘工作，实现从计划招聘岗位 发布招聘信息（网上招聘信 息及外部设定招聘岗）、采集应聘者简历、通知面试、按岗位任职要求筛选 人 ，管理面试结果到通知试用的全过程管理。 培训管理 对 工进行统一培训（酒店基本知识、企业文化等），根据岗位设置及 绩效考核结果，确定必要的培训需求；为 工职业生涯发展制定培训计划； 对培训的目标 课程内容、授课教师 时间、地点 设备 预算等进行管理，对培训人 、培训 结果、培训费用进行管理。 考勤管理 主要对 工出勤情况的管理，帮助企业完善考勤制度。主要包括各种假期 的设置、班别的设置、相关考勤项目的设置，以及调班、加班 请假的管理 迟到早退的统计、出勤情况的统计等。提供考勤机系统的考勤记录，并为 薪资结算提供相关资料。 绩效管理 通过酒店的营运情况定制绩效考核标准，绩效考核可以评价人 配置和培 训的效果 对 工进行奖惩激励 为人事决策提供依据。根据不同职位在 道德、能力、勤奋 绩效等方面的要求，系统的提供多种考核方法 标准，并 可自由设置考核项目，对 工的素质、行为、工作能力等进行定性和定量 的考评。 福利管理 制定并鞭策企业人工成本的预算，计划和实施薪酬福利调整和奖励，定期 进行市场薪酬水平调研，提供决策参考依据。 工资管理 根据各部 门考勤资料进行工资核算，对各类工资相关资料进行存档。 劳动合同管理 提供对 工劳动合同的签订 变更、解除 续订 劳动争议 经济补偿 的管理。可根据需要设定试用期、合同到期的自动提示。对各项劳动争议 进行协调的同时根据国家劳动法规的相关规定出席酒店用功劳动协议，保 障酒店权益的同时做好劳动者的各项劳保、薪酬、福利等待遇。 2.客房部工作职能 客房部的主要工作 客房部在酒店的运行中主要承担着清洁保养 为客服务、改善管理 为 酒店其他部 门服务的工作，因此又被称之为酒店的管家部。客房部主要有 如下职能： 清洁保养 清洁保养，即清除各种脏迹，保证环境及物品的清洁卫生，它是酒店 基本职能。客房部不仅要负责客房及楼层公共区域的清洁和保养，而且还 要负责酒店其他公共区域的清