大学电大专科《学前儿童健康教育》2021期末试题及答案（试卷号：2503）.doc

国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》2021期末试题及答案（试卷号：2503） ???国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》2021期末试题及答案 盗传必究 一、填空题 ??1．健康是指儿童的身体、心理 ??、社会完好状态。 ??2．免疫的种类有先天免疫和后天免疫，其中后天免疫又包括自然自动免疫、自然被动免疫-、人工自动免疫、人工被动免疫。 ??二、判断题【每小题3分，共30分。要求先判断正误．错误的要予以改正） 3．传染性肝炎饮食宜少吃脂肪。( ??√ ??) √ ??4．婴幼儿的耳咽管长、窄且接近水平位。( ??× ??) ??×，婴幼儿的耳咽管短、窄、宽且接近水平位。 ??5．人体内主要的内分泌腺都受神经系统控制下的丘脑上部的调节。( ??× ??) ??×，人体内主要的内分泌腺都受神经系统控制下的丘脑下部的调节。 ??6．睡眠的正确姿势是向左侧睡，双腿稍稍弯曲，这样的睡姿会使较多的血液流向身体的右侧，从而相应减轻心脏负担，有利于心脏休息。( ??× ??) ??×，睡眠的正确姿势是向右侧睡。 7．超过标准体重20%-30%者为重度肥胖。( ??× ??) ×，超过标准体重20% -30%者为轻度肥胖，或超过标准体重50%以上为重度 肥胖。 8．传染病就是流行病。( ??× ??) ×，流行病除包括传染病外，还包括非传染性疾病。 9．营养性巨幼细胞性贫血由缺乏维生素B12和叶酸导致。( ??√ ??) √ 10.婴儿的前囟门出生时已近闭合。( ??× ??) ×，婴儿的后囟门出生时已近闭合。 11.将个体儿童的发育数值和作为标准的均值及标准差比较，以评价个体儿童发育状况的方法是身体指数评价法。( ??× ) ×，是发育离差评价法。或用数学公式将几项有关身体发育的指标联系起来， 以了解儿童生长发育状况的一种方法是身体指数评价法。 12.幼儿园的采光系数一般不应小于1：10。( ??× ) ×，幼儿园的采光系数一般不应小于1：6。 三、简答题 ??13.婴幼儿的音乐活动应注意哪些卫生问题？ ??答：唱歌是声带和肺部的活动，唱歌时吸气快，张口呼吸。要特别注意预防呼吸系统疾病和声带疲劳、损伤。 ??学前儿童唱歌的地点，要求空气新鲜、无尘、温度适宜。冬季不宜在户外冷空气中唱歌；唱歌时的姿势以立姿为宜，昂首挺胸，以保证胸腔和横隔膜的充分活动；唱歌的材料应考虑学前儿童的发育特点，选择音域适合儿童生理的歌曲。教师要注意选材，严禁教唱成人歌曲，并教育儿童不要大声喊叫；唱歌的时间不能太长。一般4～5分钟。要注意轮换，配以动作，音乐欣赏等。 ??对学前儿童音乐教学不仅是唱歌，还要通过舞蹈、音乐游戏培养学前儿童的兴趣，发展一些基本动作，培养节奏感和欣赏能力。中班和大班的儿童可以学习打击乐器，伴奏歌曲和律动乐曲，能齐奏、轮奏。主要是培养学前儿童的节奏感。 ??14.简述学前儿童体育对跑的基本要求。 ??答：逐渐学会跑时躯干正直稍前倾，眼看前方。前脚掌着地自然跑，快跑时脚会用力后蹬向前奔跑，两脚左右距离不过宽。两臂屈肘子体侧，两手半握拳，拳眼向上，随下肢动作前后自然摆动。 ??四、材料分析题 ??15.按照专家的建议，宝宝的爸爸每天都要做一次“五彩米饭”。在白米之外，锅中还放了甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，米饭变得格外美丽诱人，使宝宝兴趣大增。妈妈新做了口味多样的“什锦蔬菜沙拉”，还陆续添了不少口味清新的凉拌蔬菜。家里．不再做炖肉菜，总是在炒肉的时候配些芹菜、青椒等蔬菜，炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等蔬菜。吃面条的时候不再仅仅放点炸酱，还配上了黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等多种蔬菜。父母的努力很快大见成效，宝宝每天吃进去的蔬菜多了不少。 ??问题：请结合案例谈谈如何为幼儿园儿童合理选择食品？ 答：要合理选择食品，必须掌握各类食品的营养特点。人类食品来源，分为动物和植物两大类a以其功能分为供热食品，以及保护性食品。 ??主食品：粮食是我国的主食。粮食食品含有大量糖类，是人体能量的主要来源，一般约占总热量的80%；也是蛋白质的主要来源，约占蛋白质的50-60%，但粮食中所含蛋白质不及动物性食物高。 ??副食品：为了弥补主食中蛋白质质量较差、脂肪含量低、无机盐和维生素不能满足需要的缺陷，提供副食品。 ??(1)蛋白质。 ??(2)脂肪。 ??(3)无机盐。 ??(4)维生素。 ??各种食物都有一定的营养意义，但没有一种食品可以全面满足人体需要。必须搭配、平衡膳食，才能满足身体所需要的营养素。在编制食谱时，首先是根据主要营养素的来源，决定每日膳食应包括哪些种类的食物，并进行合理的分配。 ??16.×××幼儿园的家长发现孩子出现水痘症状，由于近日天气一直较冷，上周末孩子一直呆在家里并曾经出现发烧现象，故与幼儿园院方联系