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香水制作设备及配方全面解析 谈到香水，越来越多的经理人朋友包括男士在内习惯性地使用香水; 除了能提升自身品 味，吸引关注，更能增强自信，取得意想不到的职场成功。但是有关香水的配方、制作设备 以及香水制造方法是一个陌生的领域，今天作为香水行业相关专业人员，小编给大家讲讲一 二。 1.香水的配方大全 香水是香精深加工的产品，主要原料是香精和酒精，此外根据需要还可加入微量的色素、 抗氧化剂、杀菌剂、甘油和表面活性剂等。 香水中的香精用量为 15%～25%，常用酒精浓度为 95% 。酒精的质量对香水品质有很大 影响，高级香水采用葡萄发酵酿制的酒精，普通香水采用粮食发酵酿制的酒精。在配制香水 前酒精还需进行精制，加入 10%NaOH，加热回流数小时后进行分馏，收集气味最纯正部分 制备香水。 制备高级香水的酒精除了进行精制以外，还要加入 0.05%～0.1% 的秘鲁香脂、吐鲁香脂、 安息香树脂、赖百当浸膏、鸢尾浸膏、香英兰豆进行较长时间的陈化。 香水类产品包括化妆香水、古龙香水和花露水。 花木香型香水 汽车香水配方 香水类化妆品一般以酒精溶液形式的香水、古龙水、花露水等，同时还有固体香水和喷 雾香水（如空气清香剂、空气清新剂）形式，出现在市面上。 ①香水有浓香水、香水、淡香水等。以香精含量大于 20 ％、15％-20 ％、8 ％-15 ％来区分， 是香精的酒精溶液，具有芬芳浓郁而持久的香气，主要作用是喷洒于衣襟、手帕、身上及发 际，散发出悦人香气，给人以美的享受。 ②古龙水（又名科隆水）香气比香水轻淡，香水为女人制造，古龙水则以男性为对象。 由意大利人研制成功带回巴黎，传入巴黎的社交界的。 古龙水以柑桔香气为主，配有香柠檬、橙花、橙叶、薰衣草、柠檬、橙、迷迭香油等。 香精加入量为 3 ％－8 ％，使用酒精的浓度为80 ％。本产品至今已逐渐地受到男士们的重视 和喜爱。现代医学界主张，男性用些香水，这对健康有好处。 ③花露水配方一般采用 3 ％左右的香精，配以70 ％-75 ％的酒精制成。这样浓度的酒精 液最易渗入细菌的细胞膜，使细菌蛋白质凝固变性，达到杀菌目的。它是一种用于沐浴后， 祛除一些汗臭以及在公共场所消除秽气的夏令卫生用品。它具有消费杀菌、止痒消肿的功效， 可涂于蚊叮、虫咬之处，或涂抹在患痱子的皮肤上，亦能止痒而有凉爽舒适之感。它与爽身 粉有姐妹之称，男女老少皆用。 一般日用化妆品的香气会因贮藏过期而衰退，但花露水最大优点是存放时间越长，其散 发出来的香气越好，谓之越陈越香。配方见表9-5 。 ④固体香水固体香水是将香精溶解或吸附在固化剂中，有棒状和粒状固体香水产品。产 品组成有香精、溶剂及固化剂。其特点是留香持久和携带使用便利，但与液体香水的同一香 气作比较时，固体香水的香气不及液体香水来得幽雅。配方见表 9 －6 。 ⑤喷雾型香水市售产品有空气清香剂、空气清新剂及喷雾香水等。主要是利用气压容器 的一般原理，当气阀开时，内容物能自动压出又名气溶胶。 2.香水制造方法 制造香水的工艺过程包括预处理、混和、陈化、冷冻、过滤、调色、装瓶、成品检验。 2.1 预处理：制造香水的原料如酒精、香精和水必须纯净，不能带有杂质，所以使用前要经 过预处理，这样才能保证产品外观清澄、气味醇和、香气圆润。 ① 酒精的须处理：包括纯化和陈化。 纯化有两种常用的方法，即酒精中加碱回流法和高锰酸钾氧化法。目的是去除杂质。在酒精 中加入氢氧化钠，煮沸回流数小时后，再经一次或多次分馏，收集其香气最纯正的部分用来 配制香水。或可以在酒精中加入高锰酸钾溶液，迅速搅拌后静置，滤去沉淀，再加入活性炭。 放置数天后，再经过硅胶过滤，进一步吸收杂质。在纯化后的酒精蟹湃肷倭肯懔希?15℃下 密封放置数月，即为陈化过程。 ② 香精的预处理：在香精中加入少量预处理的酒精，陈化 1 个月后使用。 ③ 水的预处理：蒸馏或灭菌去离子。通常用柠檬酸钠或 EDTA 来去除金属离子。 2.2 混和：将酒精、香精和水按照一定的比例放入不锈钢或搪瓷、搪银、搪锡的容器中， 搅拌混和放置一段时间，让香精中的杂质充分沉淀，这样对成品的澄清度及在寒冷条件下的 抗混浊都有改善。 2.3 陈化：混合好的香水放入装有安全阀的密闭容器中进行陈化。香水的陈化有物理方 法和化学方法两种。物理方法有机械搅拌、空气鼓泡、红外、紫外线光照射、超声波处理、 机械振动。 化学方法有空气、氧气或臭氧鼓泡氧化、银或氯化银催化