2019.05.30 【第3季-差异题】副省级卷言语差异题 叶萌 （讲义+笔记）（公考）.pdfVIP

【第3 季-差异题】副省级卷言语差异题 （讲义） 根据以下材料，回答51-55 题。 药膳在我国具有悠久的历史，但目前大众对药膳的认知还存在着许多误区。 很多人认为，只要把好的材料放在一起就是药膳，结果非但没有起到保健治病的 作用，反而可能伤了身体。药膳是一种特殊的膳食，由药物、食物和调料三部分 组成。它取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食威，二者相辅相成，相得 益彰。① 那么，在制作药膳时，我们要遵守的主要原则都有哪些呢？ 因人、因时、因地施膳。 首先，药膳的进补要按每个人的具体情况，有选择性地服用。根据中医理论， 人的体质可因遗传、生活环境、饮食和生活习惯等而有所不同，不同的体质在生 理、病理和心理上会有不同的表现。制作和食用药膳，最重要的一点就是要辨体 施食。体质虚寒者，不可施以寒凉；素体火旺者，不可更以温补。只有补其不足， 方为雪中送炭。 其次，随着四季寒热的变化，施膳也应有所区别。春宜升补，应多食温补阳 气、养肝护肝之物；夏宜清补，长夏宜淡补，可食解暑利湿清心火之物；秋宜平 补，应食滋阴润燥、养阴润肺之物；冬宜温补，宜食温肾助阳之物。 最后，我国地域宽广，幅员辽阔，由于气候条件及生活习惯的差异，不同地 区人的生理活动和病变特点也千姿百态，故药膳的使用也应有所区别。② 。 首先，中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳 理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成，这样才会既具有药物功效，又 兼有食品美味，能用以防病治病、强身益寿。③ 此外，药膳讲求配伍，中医在用药过程中有“七情合和”之说。中药有寒、 热、温、凉四气以及辛、甘、酸、苦、咸五味，配制药膳必须根据药物的性味来 定，不可随意“拉郎配”，否则会降低药效或适得其反。④ 研究人员将药膳中“药食同源”的道理总结成以下三句话：“不是所有的药 物都可以拿来煲汤”“能拿来煲汤的药物不一定适合你的体质”“即使药物适合你 1 第 1 页 的体质，也不能盲目加入，因为中药讲究配伍，且不是越多越好”。因此，建议 大家要科学地食用药膳，可以参考国家卫计委每隔数年公布的药食同源原料目录， 里面详细罗列了很多项目，如既是食品又是药品的中药名单、可用于保健的食品 中药名单、保健食品禁用中药名单等。另外，进补药膳前大家要对自己的身体、 周围的环境有一定的了解。 51.适合填入画横线处的一句是： A.医补同理，药食同源 B.辩证配膳，合理配伍 C.搭配有道，色味兼具 D.味气有异，药食有别 52.根据文段，下列说法正确的一项是： A.即便是适合自身的药物也不能随意搭配 B.配制药膳必须以药物的五性四味为依据 C.素体火旺者在冬季也不宜食用温肾助阳的药膳 D.不同的生理活动和病变特点导致了体质多样性 53.关于药膳，文段没有提到的一项是？ A.配置原则 B.药膳品目 C.药膳功效 D.食膳禁忌 54. “药膳既不同于中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种有药物功效和 食物美味，能治病、强身、抗衰老的特殊食品。” 上面这段话适合放在文段哪个位置： A.① B.② C.③ 2 第 2 页 D.④ 55.适合做本文标题的一项是： A.药食同源，适时进补 B.认清药膳误区，进补因人而异 C.药膳进补的天时地利人和，避免“拉郎配” D.药食同源要谨遵医嘱，药膳进补也要有章可循 根据以下材料，回答56-60 题。 ①普林斯顿大学的分子生物学家Bonnie Bassler 发现了一类被称作VP882 的病毒，这种病毒有一种“神奇”的特殊能力——监听细菌间的“对话”，就像 隐藏在敌军中的间谍，随时对细菌发起暗杀行动。Bassler 在文献中展示，该系 统已经成功地在大肠杆菌、霍乱弧菌、沙门氏菌中起到完美杀菌作用。研究者表 示，结果出乎意料，这意味该系统将会对更多的细菌起作用，有望成为一种治疗 细菌感染的普适性方案。 ②VP