吃水果沙拉的功效培训资料.pdfVIP

吃水果沙拉的功效 : 1:水果的成分为水分、醣类、维生素、矿物质和纤维质。水分约占百分之八十至百分之 九十之间，含糖量则约百分之三到百分之十五不等。相对的，脂肪的含量就相当低，这就是 为什么减肥节食时会吃水果餐的原因了，因为吃了水果会有饱足感，可是却不会产生太高的 热量。 吃水果沙拉的功效 : 冰箱内最好每天都保存三种水果，每天至少选择其中的两种来食用，可以选一种维生素 C 含量高，另一种则是含有铁质或其他矿物质高的水果。 还有，那些太甜的水果，如 :西瓜、哈密瓜等瓜类，最好是在白天吃，而不要留到晚上吃， 否则容易变胖。但是纤维质高、含糖量低的水果，怎么吃也不怕胖。例如 :奇异果、樱桃、草 莓、杨桃、番石榴、苹果、莲雾、番茄……等，就可以随自己的喜欢时间去吃。 水果沙拉制作的步骤 : 主料 :荔枝 2 个, 菠萝 8 块, 樱桃 2 个,, 碎杏仁 , 芹菜末 , 鲜奶油各 1 茶匙。 1 、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片 ;桔子一切 2 半 ;荔枝切小块 ;菠萝切厚片 ; 2 、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油 花，点缀樱桃即可。 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。 吃水果沙拉的功效 : 1 、纤维有益美肤 水果的纤维质为果胶物质，有益排便 ;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水 果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。 2 、维生素 让人美丽 水果主要供给的营养素是维生素，其中以 维生素 C 和维生素 A 最为重要，水果的维生素 C 不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素 C 的天然补充食品。维生素 C 能延缓老化，是 美容不可缺乏的营养素。 吃水果沙拉的功效 : 1 、多吃水果有益健康 水果中含有天然色素， 能有效预防癌症， 而含有 β胡萝卜素的部分水果， 在吃进人体内会 转变成维生素 A ，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的抗癌物质──类 生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。 2 、水果能帮助塑身 丰富维生素 C 的水果能促进身体的代谢， 是想减重者可以多补充的水果。 番石榴、 葡萄、 柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取。 水果最好是带皮吃 (如苹果、香瓜、 梨等 )，这样才能保持完整的营养性， 特别是不少纤维 质和营养素都在外皮中被发现。