美国当代零售商业业态研究.docx

美国当代零售商业业态研究 美国是一个商品流通十分发达、商品市场高度发展的国家。在美国强大的经济实力中， 商业始终占有十分重要的地位。美国零售商业业态齐全，各种业态均在市场上存在并取得 长足发展，成为美国商业基本的和主体的部分。 一、当代美国零售商业业态发展情况 零售商业业态的种类、特点及销售趋势 1、百货商店( department stores )。百货商店是一种相对古老的零售业态，其单店 面积通常为 10000 — 20000m[2] ，它经营的商品种类较广，每类商品中也有较多的品牌、 规格、花色等。随着市场经济的发展，美国的传统百货店都大大削减了原有的商品部，而 集中在服装、服饰等软性商品上。百货店对顾客提供的服务是极全面周到的。因此，它的 人工成本较高，商品价格也较贵。 80 年代以来，由于折扣店和专业店的竞争，加之百货店 的服务质量下降，所有百货店的销售要么停滞不前，要么增长极微。为此，百货店努力改 变商品的搭配和展示，还致力于开发自有品牌。它们针对特定的消费群体、特定的连锁分 店或特定的营销设计组织进货，要求进货从过去的商品导向变成市场导向。 80 年代后期到 90 年代，美国百货店的增长极为缓慢，扣除物价因素后，实际的年均销售额增长为 1％ — 2％。 2、折扣商店( discount stores )。折扣商店提供的商品种类多、价格低但服务有限， 它的定位取向是中低收入消费者。折扣店和百货店经营商品总数量相当，但在品牌、规格、 花色上比百货店要少，单店面积 8000m[2] 左右。折扣店连锁经营在 80 年代末和 90 年代 初增长较快， 1988 —1998 年间沃尔玛和塔吉特的年均销售增长分别达到 16.1 ％和 13.8 ％，其中 1988 —1993 年间，沃尔玛折扣店年销售增长都在 20 ％以上，而 1994 年后， 由于类型专业店和超级购物中心等新业态出现，折扣店销售额增长趋缓。 3、专业店( speciality stores )。传统专业店经营的商品集中在有限的几种互为补充 的品种上，并提供高水平的售货服务，商品价格较高。专业店的市场定位瞄准的是一个很 窄的细分区间，目标针对中高收入阶层，其商品种类比百货店和折扣店都少，但品牌、规 格、花色、款式等较多，这使购买该类商品的消费者有更广泛的挑选余地和更好的购物体 验。单店面积一般在 1000m[2] 以下。 80 年代末和 90 年代初专业店的发展不太平衡，经营 较好的专业店能一直获得稳定的增长，如盖浦商店( the gap )和有限商店( the limited )， 1988 —1998 年销售年均增长分别为 19.7 ％和 9.9％。他们的成功在于根据市场变化， 树 立自己的经营特色，盖浦商店大力发展自有品牌；有限商店针对不同消费群体，建立不同 店面风格和商品类别的连锁分店。 4、类型专业店( category specialists )。 类型专业店提供商品的特点是品种少、规 格多、档次多、花色多。以顾客自选为主，适当提供帮助，采取低价格策略。其单店面积 在 5000 — 10000m[2] 。 类型专业店的低价格策略源于它使用了先进的库存管理系统和配 送系统，其商场位置和内外装修等也以简易实用为主。又由于能以低价格提供某类商品的 几乎全部品牌、款式、规格、花色，这使其他零售商在经营该类商品时处境艰难， 因此类 型专业店常被称为 “类型杀手 ”( categorykillers )。 5、仓储式商店( wholesale clubs )。仓储式商店的商品构成中一半为食品，一半为 其他商品。商品种类较多，但品牌、规格、花色少。为了降低库存费用只经营畅销的品牌。 它一般在制造商做促销时才购进商品，自己不做广告。仓储式商店在低租金地区独立选址， 单店面积达 8000 — 10000m[2] ，内部装修极俭朴，几乎不提供任何服务， 顾客购货数量 较大。以上特点决定了仓储式商店商品的低价格。大多数仓储式商店实行两种会员制，一 种是小型零售商或消费团体，另一种是个人消费者。仓储式商店在 90 年代竞争异常激烈， 现在，美国仓储式商店销售基本由两家垄断：沃尔玛的山姆仓储式商店( samsclub )和 克斯科仓储式商店( costco club )，前者 90 年代的销售额年平均递增 15 ％左右，后者为 13 ％左右。 6、超级购物中心( super centers )。超级购物中心是经营食品和其它日用商品且兼 营各种服务的零售业态。这一概念早在几十年前就存在，近年由沃尔玛对其进行了发展， 获得了前所未有的成功。沃尔玛的超级购物中心将折扣店和食品超市以及药店、洗衣店、 摄影厅、美发沙龙、眼镜店等一系列便民服务统置在一个屋檐下，商品价格低，品类丰富， 单