医用化学、教学服务模块 教学课件、3.表面现象与表面活性剂、2.高分子化合物溶液、标准化理论课件、课件 高分子溶液和表面现象课件.pptxVIP

;高分子化合物的概念;1.高分子化合物;二、高分子溶液的特性;性质;二、高分子溶液的特性;二、高分子溶液的特性;4.盐析;有机溶剂分级沉淀;三、高分子溶液对溶胶的保护作用;三、高分子溶液对溶胶的保护作用;;高分子溶液小结;问题：请解释下列现象。; 在日常生活中常观察到下列现象，这些现象共有的特征就是相与相之间存在明显的界面。 若其中一相为气相，习惯上称为表面。 在相界面上发生的一切物理、化学现象称为界面现象，或表面现象。;表面张力和表面能;一、表面张力和表面能;二、表面吸附;在色谱法中的应用;液体表面也会因某种溶质的加入而产生吸附。在一定温度下，纯液体的表面张力σ为一定值，若在纯液体(如水)中加入某种溶质，由于溶质占据了部分表面，溶液的σ随之变化。;1.基本性质;1.乳状液：是一种液体以直径大于100nm的细小液滴(分散相)在另一种互不相溶的液体(分散介质)中所形成的粗粒分散系。;4.乳状液的类型;问题：请解释下列现象。