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ICS 65.120
B 05
河 南 省 地 方 标 准
DB 41/T 1729—2018
料添加剂糖氧化活力的测定
分光光度法
2018 - 11 - 26 发布 2019 - 02 - 26 实施
发 布
DB41/T 1729—2018
前
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的则。
本标准由河南省畜牧局提出并归口。
本标准单位:河南海瑞正检测技术有公司、河南牧业经济学、河南省粮油料产品监
督检中心、河南省兽料监察所、河南省粮油科学研究所有公司。
本标准主人:李、曹明月、文会、侯林丛、海军、广、旭信、刘文杰、周江滨、
王。
DB41/T 1729—2018
料添加剂糖氧化活力的测定 分光光度法
1 围
本标准定了测定料添加剂糖氧化活力的分光光度方法。
本标准用于料添加剂、混合型料添加剂及其复合。本方法的定为 60 U/g。
2 性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本 (包括所有的修改单)用于本文件。
GB/T 6682 分析实室用水格和方法
3 术和定义
下列术和定义用于本文件。
3.1
糖氧化活力
在30 ℃、pH为6.0 的条件下,每分能把1 μ mol 的糖氧化成β -D-糖和氧化氢所
的,定义为一个糖氧化活力单位 (U)。
4 原理
在糖氧化的作用下,糖发生氧化反应,生成糖和氧化氢,氧化氢与无的
原型 4-氨基安替比林和在根氧化物的催化作用下,生成红的亚胺,生成亚胺的与
反应液中糖氧化的活力成正比。分光光度比测定反应液的吸光度,算出糖氧化
的活力。
5 剂或材料
5.1 磷缓冲溶液 (pH 6.0):分别称取 12.1 g 一水磷二氢和 2.189 g (精确至0.001 g)二水
磷氢二,加入约 800 mL 水,完全溶后 pH 为 6.0±0.02,定容至1 000 mL。
5.2 糖溶液 (180 g/ L):称取 18.0 g 无水糖,用磷缓冲液 (5.1)溶,定容至 100 mL。
5.3 4-氨基安替比林溶液 (50 g/ L):称取 5 g 4-氨基安替比林 (精确至0.001 g),加水溶,定
容至100 mL ,棕剂瓶存放。
5.4 溶液 (11 g/ L):称取 1.1 g (精确至0.001 g),加水溶,定容至100 mL。
5.5 根氧化物 (HRP)液:称取 0.0015 g (精确至 0.000 1 g)根氧化物于5 mL 离心管
中,加入 3 mL 水溶,备用。
注:另有明,剂均为分析纯,水为 GB/T 6682 中定的三级水。
6 仪器备
1
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