饼干产品包装专业策划专项方案.docVIP

饼干产品包装策划方案 一、背景、意义 饼干现在越来越受大家喜爱，饼干分为好多个类型，比如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、夹心饼干、威化饼干、曲奇饼干等等，所以设计饼干时候，不仅要重视饼干口味，还要依据不一样种类设计不一样包装。 饼干包装是品牌理念、产品特征、消费心理综合反应，它直接影响到消费者购置欲。我们深信，包装是建立产品和消费者和力有力手段。经济全球化今天，包装和商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其关键作用，是企业界、设计不得不关注关键课题。包装功效是保护商品、方便运输和贮存、促进销售。包装作为一门综合性学科，含有商品和艺术相结合双重性。 二、内容物性状分析 以小麦粉（可添加 糯米粉、 淀粉等）为关键原料，加入（或不加入）糖、 油脂及其它原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成口感酥松或松脆食品。 饼干除了充饥外还能够作为零食用，和面包、糕点等零食相比，饼干有自己独特优势，如口味好、耐储藏、易携带可作为旅游食品。饼干还能快速补充人体所需能量，不过不要小看饼干热量，有些种类内藏脂肪含量可是高得惊人。不过饼干也有缺点，第一，饼干一旦受潮，饼干将软化，品质大为降低，所以在饼干包装中最关键是进行防潮、防霉包装，第二，有些饼干含有大量油脂，油脂易氧化，这也是包装中应该关键考虑。第三，饼干还需进行易碎，在包装时，还应考虑防碎裂。 三、市场情况分析 　 　一、中低级产品为主　　　现在，在中国饼干市场中，大部分饼干还是以中低级产品为主。中国饼干市场中低级产品关键是中国小型饼干企业生产饼干，包含散装饼干。其销售区域关键是中国中小城镇和农村。因为中国大中型饼干企业在和外资企业竞争中处于劣势地位，多年也开始重视此市场，开始进行对应市场开拓。　　二、低脂健康产品成市场主流　　时下，大家在越来越追求方便快捷生活方法同时，休闲食品健康营养价值也越来越得到大家重视。营养保健型饼干如多种蔬菜饼、粗粮饼、维生素干相继面世，这种产品严禁使用焦亚硫酸钠作改良剂，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替换。儿童营养饼干应则用不饱和脂肪酸较高油脂，加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生素，满足现代人营养需求。　　三、女性成为关键消费群体　　女性消费成时尚饼干原来似乎只是一个儿童食品，但现在这一情况正发生改变。调查结果显示，现在饼干消费中70％左右为女性购置，在苏打饼干中这个百分比更高。女性消费中又以年轻女性居多，这些女性往往会在办公室或家里放上一两包饼干，既可对付当一顿早点，又可充当两餐之间休闲小食品。部分生产厂家看到这一市场改变，推出专门针对女性新品，如高钙苏打饼干等，其补钙对象并不是儿童，而是明确将其目标用户群锁定在“25岁以上有健康意识女性” 四、市场定位 依据调查，卡夫旗下奥利奥在市场上被称为“饼干之王”，其关键竞争对手为台湾康师傅和福建达利集团。 饼干消费者市场关键有3大块：儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。 1、儿童饼干 小孩子比较喜爱卡通可爱，有诱人图案包装这类包装。所以熟悉感、亲切感、趣味性是儿童饼干包装一个要素 2、学生消费群体 学生是饼干关键消费群体之一。相比儿童，学生重视是饼干口味，饼干营养及价格。 3、女性消费群体 女性消费群体关键重视饼干营养性，像粗粮制，高纤维，低脂全部是女性偏爱。 五、包装设计方案 因为奥利奥被称为“饼干之王”，所以我做奥利奥包装设计方案。 1、纸盒包装 纸盒包装材料多用白板纸、胶板纸等。用纸盒包装时，要先将饼干用薄膜作内包装，盒外用蜡纸或薄膜裹包。这种包装，包装强度很好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性、遮光性均好。 形状为正八面体，颜色为奶油色，正上面印有“奥利奥”，和饼干形状，其它面再印有图案，最底下面印有生产日期等信息。 2、塑料袋密封包装 塑料袋是一个很好防潮包装材料，在饼干包装中应用最多，关键有两种形式：一个是散装，立即计量饼干一起倒入袋中，再用热封封口；另一个是裹装，立即一定量饼干，通常为50～100g左右，经排列整齐，再用薄膜裹包密封。薄膜包装，包装简单，销售方便。 颜色为深蓝色，正面印有“奥利奥”和部分图案，侧面也印有部分图案和饼干部分资料。 3、铁听包装 包装时，听内用塑料加工成多种槽形薄膜托盘，轻巧、美观，饼干排列整齐，不易破碎。这种包装，密封性最好，包装强度高，外观鲜艳，大方，遮光性极好，经久耐用，但需要大量空间存放空罐，所以罐和盒现仅用于大包装或昂贵品种和各类礼品包装。 形状为圆柱体，颜色为深蓝色，壁体上印有多种信息。 六、总结 经过对以上三种方案对比，因为纸包装含有：①、原料天然生长、起源丰富、成本低、生产方②、重量轻、缓冲保护性能优良 ③、外观外形易于改善造型 ④、无毒、无味、卫生 ⑤