大学mooc茶叶感官审评(安农)章节测验期末考试答案.docx

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青春须早为,岂能长少年。 PAGE2 / NUMPAGES2 建议:下载Word原版,使用“查找”功能查题 茶叶感官审评(安农) 解忧书店 JieYouBookshop 第一章 单元测试题 1 判断(5分) 扦取开汤所用茶叶时,?应先把盘再抓取。 正确答案:×你选对了 2 判断(5分) 称取湿茶样时,需要一次抓够,遵从“宁可手中有余茶,不宜多次抓茶添加”的原则。 正确答案:√你选对了 3 判断(5分) ???冲泡绿茶的茶水比是1:22。 正确答案:×你选对了 4 判断(5分) ??审评茶叶的水温

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