大酒店后厨惊爆回馅场景执法人员来调查.docVIP

酒店后厨惊爆“回馅”场景 执法人员来调查 酒店后厨惊爆“回馅”场景 执法人员来调查:起源：天津网 作者：崔楠 “在准五星级酒店厨房里，厨师正在拨出月饼馅料。”昨天：左右，本报“小崔暗访工作室”接到了市民举报。市民介绍说，她到和平区一家准五星级酒店参与会议,在酒店餐厅厨房里打热水时发觉，案板上摆放着大量月饼，三四名厨师正将里面馅拨出。 “在准五星级酒店厨房里，厨师正在拨出月饼馅料。”昨天：左右，本报“小崔暗访工作室”接到了市民举报。市民介绍说，她到和平区一家准五星级酒店参与会议,在酒店餐厅厨房里打热水时发觉，案板上摆放着大量月饼，三四名厨师正将里面馅拨出。 记者暗访佯装打水进厨房眼见“回馅”入库房 记者赶到这家酒店时已经是:左右。佯装打水记者也顺利进入到餐厅厨房内。此时，案板上已经看不到月饼，不过两个大盆里堆满了黄绿相间馅料,旁边一个金属托盘内，则堆有数百个蛋黄。不管是馅料还是蛋黄上全部蒙着一层保鲜膜。旁边一个大号塑料垃圾桶内有大量月饼面皮。一名身穿保洁服装妇女正在忙着擦拭案板。 见一名身穿厨师服中年男子以后经过，记者上前问道：“这些馅料全部是月饼里吗？干嘛用？”中年厨师表示这些确实是月饼馅料同时说道：“我们也不知道干嘛用，反正头让弄就弄呗。”“那这些馅料对外卖吗？”记者继续问道，男子警惕起来忙说：“不卖，你是干什么？” 记者亮明身份，一名一样身穿厨师服，自称姓黄广东厨师很快赶到。在看过记者证件后，她一边训斥其它人怎么让记者进来了，一边用通知了保安部。同时，刚才那名中年厨师也快速将馅料搬进了厨房冷库内。见饭店保洁人员准备将垃圾桶内月饼面皮转移，记者立即用相机拍照，两名保安员赶到了现场，并挡住了镜头。直到该酒店市场传讯部两名职员赶到，记者才得以从厨房脱身，并立即通知了属地卫生监督所。随即，记者问询市场传讯部两名职员，这些月饼剥出馅料将何用时，她们说：“要调查一下。” 作为厨房为何要将已经无法销售月饼馅料剥出？又为何要将馅料装进原料库，而将一样可做饲料面皮倒掉？ :左右，和平卫生监督所多名执法人员赶到现场。本报将继续关注此事调查结果。 相关阅读： 重庆凤凰佳居酒店：让专题客房被给予灵魂 酒店管理人员克隆信用卡取现被拘 周日驾奔驰、体验五星级酒店 金色月饼托多为再生塑料制品 能分解出有毒物质 金色月饼托多为再生塑料制品 能分解出有毒物质:起源：半岛城市报 “那些看上去金光夺目标月饼托，价格反而不如透明贵，里边肯定有蹊跷！”近日，做糕点生意吴先生采购月饼包装时，无意中发觉了这一现象。记者调查发觉，金色月饼托多采取回收再生塑料制成，价格比其它月饼托廉价不少，因为卖相好、价格低，很受部分小店青睐。对此，教授表示，金色月饼托是由再生塑料制成，和油接触易产生有毒物质，国家要求，不能用来装食品。 金色月饼托多为再生塑料制品能分解出有毒物质 点击此处查看全部新闻图片 ■现象 俩金托顶一个透明托 接到吴先生报料后，月日早晨，记者来到抚顺路批发市场二层包装用具专柜。“有加工月饼用金托吗？”“有啊，这种又廉价又上档次，卖得最好。”一家经营包装产品商贩拿起一摞金光闪闪月饼托告诉记者，以个一斤包装月饼托为例，金托批发价是分一个，而透明月饼托售价为分一个，白色则为分。“差不多两个金托抵得上一个透明托或白色托。” 记者注意到，这种金托看上去金光闪闪，在托盒最底部也印着“QS”标志，打眼一看和透明和白色月饼托并没有显著不一样。 卖相好金托为何比其它廉价？“这种金托进价就廉价，听说不环境保护。”一位批发塑料包装陈姓老板告诉记者，通常批发金托全部是部分不著名小厂子，点名要“又廉价又好看”，而正规厂家或食品店则大多选择透明或白色月饼托。 ■调查 金托月饼多出自小店 记者走访了家乐福、大润发等部分超市，并没有发觉金托月饼踪影。在笑蕾、皇家美孚等著名店里，也找不到金托。不过在伊春路上一家面包店里，记者看到货架上多种口味月饼全部用金托包裹着。对于这些包装材料，一位郭姓工作人员表示是从批发市场进货，全部是一次性包装，卫生绝对信得过。在新贵全部集贸市场、南山市场，记者也发觉了部分推着小车出售月饼采取这种金托包装。看上去很显高级，月饼表面油渍渗出来，沾在金色托盘上，油乎乎。 笑蕾食品负责进货孙先生告诉记者，现在市场上正规塑料每吨售价一万元，而再生塑料价格只有它二分之一。正是受利益驱使，让部分小店选择了卖相好又廉价金托。 ■分析 带色月饼托多不安全 “再生塑料关键成份聚氯乙烯是一个有毒化工原料，国家明文严禁不能用在食品包装上。”青岛市质量技术监督局相关工作人员告诉记者，这种再生塑料一旦和油渍“亲密接触”，其中重金属等有毒物质很轻易挥